王品加速展店 和牛涮「涮」进新北

「和牛涮」独家和牛三吃-美国极上和牛肉片。（王品提供）

王品集团加速展店步伐，旗下「和牛涮日式锅物放题」，第二店将在11月21日进驻新北板桥，在捷运新埔站2号出口开幕，「和牛饕客」在新北也能涮起来，此外也预计年底前于台中文心路、台北林森北路再开2家新店。

「和牛涮」首店今年2月在东区试营运，成为疫情期间最受瞩目的新品牌，而在台湾解封、餐饮业回温后，全台出现近20家类似店型，王品集团的「和牛涮」依然天天爆满，入选「2020十大热门餐厅」，网友称为「台北市最难订位的和牛火锅」，站稳「和牛火锅吃到饱第一品牌」。

王品集团的餐厅，向来重视美味、服务、和用餐氛围，「和牛涮」板桥店特邀德国「红点设计大奖」得奖插画家Vanz Chiang，以日本浮世绘的画风，打造出和牛涮神战队，从牛社长、涮和牛浪人、炙烧和牛君、黑咖哩达人、甜点控、野菜力士…呈现浓浓的日本祭典氛围，让您不用去日本，也像在日本吃和牛火锅，「和牛涮」板桥店11／18~11／20试营运，推出2人同行8折、4人同行7折。

「和牛涮」板桥店庆祝开幕，11／21~12／31到「和牛涮」板桥店用餐、完成指定任务，即招待海味双鲜；至全台4家「和牛涮」门店、点｢顶级和牛套餐｣，即赠网美级甜点鲷鱼烧(乙只／人)。

王品集团以近30年牛肉专家的经验，从众多和牛品种，严选以天然谷物饲养20个月的美国极上和牛为明星食材，主打「和牛三吃」，包括：美国极上和牛涮煮、极上和牛黑咖哩、现点现做的炙烧和牛寿司，一头和牛多种享受！最受消费者欢迎的「顶级和牛套餐」，718元／人(午／晚餐同价)，美国极上和牛霜降、美国极上和牛雪花、美国安格斯雪花牛、美国安格斯霜降牛、国产脆皮猪五花、梅花猪肉、滑嫰鸡腿肉，7种肉品一次满足，还有无限供应炙烧和牛寿司。

主厨特制的「极上和牛黑咖哩」，黑巧克力加数十种辛香料熬煮而成的咖哩酱，充满视觉冲击的黑咖哩、带着蔬果甜的辛辣感，将和牛肉的鲜甜，衬托得更明显。「和牛涮」一店的经验发现：老饕除了爱吃和牛黑咖哩饭，还喜欢将咖哩酱淋在涮煮牛肉片跟拉面，网友戏称：「和牛涮」是被火锅耽误的咖哩饭餐厅。

炙烧和牛寿司过去只在高价日本料理才能吃到，「和牛涮」主厨现点现做、用高温炙烧、逼出和牛的丰腴油脂和焦香味，成为「和牛涮」的招牌菜。

「和牛涮」老饕吃到饱三部曲，丰富多元的和牛飨宴高贵不贵，是品牌成功的秘诀，此外，自助吧还有70多种新鲜当季蔬菜、浆饺、主食、甜点、饮料、日式冰品等食材，搭配主厨秘制极上和牛辣酱，都是「和牛涮」的不败特色。