危险病因知多少？忆声文教邀颜宗海分享健康新观念

您知道吗?日常生活中除了有许多看不见的危险致病因子，可能影响身体健康；许多不当生活习惯、错误的饮食或保健观念，更可能对身体造成严重危害。为了呼吁国人重视、并持续宣扬正确健康饮食观念，忆声电子集团忆声科技文教基金会将于2018年12月1日下午在中坜艺术馆演讲厅，邀请国内重量级专家-长康医院毒物中心颜宗海主任，以「健康饮食新观念」进行专题讲座，将以深入浅出的方式，畅谈正确保健之道，现场免费入座。

忆声科技文教基金会专案负责人王惠敏表示，随着网路发达，许多医疗保健讯息现在唾手可得，但是不正确的养身保健资料却也充斥在我们的四周。事实上，「错误的知识」其实比「不知道」对于健康的危害更严重。王惠敏强调，面对潜藏的许多致癌致病因子或错误的保健行为，与其自以为是或因循恶例，倒不如寻求专业医生的协助与建议，才是正确的健康养身之道。

王惠敏指出，目前已知经由饮食控制、不抽烟、不喝酒，可降低约70%的癌症及慢性疾病发生率。日常生活中做好健康饮食并不困难，若能维持适当的热量及蛋白质摄取，平常并食用足够的蔬菜水果，不过量摄取红肉，多吃天然食物，少吃腌渍类等加工食品…，都能减少身体的负担、避免癌症等疾病上身。此外，烹调食物时若能多加注意，以少油、少盐、少糖及低普林的低温烹饪方式进行料理，并严守不抽烟不喝酒的生活方式，就能做好基本的身体保健工作。

然而，除了上述方式之外，还有哪些观念是应注意的? 对此，忆声科技文教基金会特别邀请了长庚医院毒物中心颜宗海主任以「健康饮食新观念」为题进行演讲。颜主任现任林口长庚医院肾脏科教授、临床毒物中心主任，更协助参与包括行政院消保会、卫福部食药署、环保署、经济部检验局、以及多个地方政府卫生局的食品安全与毒物咨询工作，专业经验非常丰富。