当归羊肉汤 促循环控血脂
当归有「十方九归」和「药王」之美誉，常常被使用于药材中，具有补血活血、润肠通便、提升免疫力等多重的功效。
台北医学大学附设医院传统医学科主治医师唐佑任说明，立冬象征冬季的来临，利用简单的温补帮助人体保暖、暖身，即可避免各类风寒、感冒的发生。这道当归羊肉汤，选用药材当归和枸杞来温润身体；而羊肉也有补充蛋白质、补血的作用，加了生姜丝还能够去除些羊肉的腥味，大家可以在家试试看喔！
当归羊肉汤材料：当归2片、羊肉半斤、枸杞20粒、生姜丝30公克、盐适量、米酒一大匙、水800CC
步骤：
1. 先将羊肉汆烫去血水、腥味。
3. 约30分钟后电锅跳起，加入少许生姜。
4. 再加入盐和米酒，闷10分钟即可。
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