稀饭＋酱瓜就一餐！专家曝老人「蛋白质不够」下场惨…多数死因是来自跌倒

▲人口越来越老化，「长照」变成一个很重要的议题。（图／pixabay）

文／段方琪（Kiki）

最近读了一篇有趣的报导，「如何防衰老」其实很简单就是一般人所说的少吃、多运动，持续保持脑部活跃(就像有人说打麻将可以预防失智症)，其实看似方法简单，但是重点在持之以恒，这其实对一般人来说已经是个难事了，更何况对于长者。

随着台湾人口越来越老化，已经呈现人口负成长的状况下，其实，未来长照变成一个很重要的议题，家中如果有长者，首先要鼓励他多参加活动，其实现在有很多里会因应长照政策举办免费运动+午餐，可以鼓励长辈多多参与。

值得一提的是运动的好处真的很多，除了让血液循环顺畅外，还可以增加肌力预防肌少症，预防跌倒，许多老人死因都与跌倒相关，另外运动会增加肺活量，改善心血管疾病、增强免疫力。因此，不管你年纪多大，每天都要动一下，看电视时举一下脚，扭一下腰，记得一定要持续，研究显示，每天运动30分钟，每周至少5 天，可以大幅降低早死及心血管疾病风险。

▲运动可以增加肌力预防肌少症，改善心血管疾病、增强免疫力。（图／翻摄自pixabay）

再来就是饮食，老人4个中有3个蛋白质不足，近年社会独居老人很多，许多人随便稀饭配酱瓜就是一餐，其实会让肌肉越来越少，体力渐渐衰退，长者每公斤应摄取1.2至1.5公克的蛋白质，也就是说，一个60公斤的人，每天至少要吃72克蛋白质，一瓶安素、完膳约10公克蛋白质，因此至少还要再吃一个大鸡腿再加一颗鸡蛋，因此，父母营养不可以省，基本营养补充外，要再加优质蛋白，另外维生素D可以维持肌肉功能，要适时补充，素食者有慢性疼痛问题可能在于维他命B12缺乏。

所谓乐活就是随着年纪大，也可以开心生活，注意长辈生活细节，多一分关心，多一份孝心。

参考资料 https://www.bbc.com/news/health-43308729

段方琪（Kiki）药师，留学英国，曾任医连锁药妆和医院药师、亦曾担任制药厂经理。

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