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选择障碍有救了！台中「5间烧肉名店」大比拼...第3间靠配菜爆红

文／Sharelife分享生活

图片来源：IG@gary91602000、IG@yuchi781218

烧肉是台湾人喜爱的饮食类别之一，尤其是油脂自艳红肉片上融化、滴下、滋滋作响的时刻，与那扑鼻香气一起的，是每每午夜梦回、饥肠辘辘时最向往的人间美味。自己烤食的作法无疑增加了乐趣、降低了价格，可说是店家与消费者双赢的局面，也是烧肉店的一大特色。最棒的是食材的选择，从牛、猪、鸡肉的各种部位到内脏、蔬菜、海鲜、麻糬、棉花糖，可以说是琳瑯满目、无所不烤，也造就了不少创意的吃法。

图片来源：IG@gary91602000

但烧肉店为数众多，究竟哪些好吃、哪些有特色、哪些CP值高呢？今天就来介绍五家台中最顶尖（声量最大）的烧肉店，并一一分析，让选择困难症的你得到救赎。

图片来源：IG@gary91602000

从古至今台中烧肉界的霸主，让许多其他的烧肉店恨的牙痒痒的存在，可以说是网友们心目中最有知名度的台中烧肉店了。但屋马真的是最美味、CP值最高的台中烧肉吗？当然不是，认真算起来比他好吃的店不少，比它便宜的也不少，但仅就综合评比来论，屋马确实是当之无愧的第一。

图片来源：IG@qplus.skin

同样价格区间中，屋马从份量、附餐到整体的装潢、服务都是中上的水准，除了很难订这个小缺点外，几乎是全能型的选手了。但屋马的网路声量实在太大，有很多造神般的言论，如果有人大胆宣称屋马是「台中最好吃的烧肉店」，恐怕有失公允，当然，如果说是「鸡汤最好喝的烧肉店」可能更有公信力吧？

图片来源：IG@qplus.skin

茶六烧肉

图片来源：IG@pigkeepingdiary

几乎动摇屋马霸主地位的存在，轻井泽旗下的品牌，成立时间较晚却打败很多烧肉店成为网路声量的第二把交椅，据说肉质比屋马的还要好吃。你是属于屋马派还是茶六派一直是一种党争般的讨论，可以确定的是茶六的确拥有着大量死忠支持者。

图片来源：IG@pigkeepingdiary

虽说被传的几乎超越屋马，但茶六还是有一些被诟病的地方，包括调味过重、服务态度不佳与分量不足，不过这些都是和个别烧肉店做比较，也很主观，并不是大部分人的共识。有一件事实无法被否认，茶六和屋马的电话永远是处于被打爆的状态，建议自己亲自吃吃看来做比较喔！

图片来源：IG@pigkeepingdiary

图片来源：IG@september__5

近期异军突起、备受关注的烧肉店，虽说烧肉味道不差，但多数人来此都是冲着浮夸的装潢与和服体验来的。再加上太空菇与比萨等等抢尽风头的配菜，几乎没人记得山鲸烧肉是一间「烧肉店」了。

图片来源：IG@september__5

当然，他的烧肉仍然会在屋马、茶六党争时拿出来提，但仍处于劣势的地位。要说来山鲸的最主要目的，果然还是拍张美美的照片吧？虽说比较少人提及山鲸的美味，但也没什么大缺点，果然在伪出国相当盛行的现在，樱花与和服还是比吃烧肉更加重要的。

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图片来源：IG@mandy05399

这间烧肉的特色也颇为明显，就是「精致」。绝大多数人来吃的时候都说「气氛很棒」、「服务用心」，牛肉肉质无疑都是采用最顶尖的，但猪肉的部分有人提及味道不佳、有腥味等等的评论。整体来说装潢、菜单、服务上的质感都颇不错，肉的好坏则是见仁见智，

图片来源：IG@mandy05399

在大多数烧肉店都是日式风格之下，烧肉风间的西式风格让人耳目一新，许多人也都会被这样的氛围所吸引。肉品虽说使用和牛，仍有顾客觉得没有和牛等级的味道，但整体而言评价算是不错，如果对日式风格烧肉店已经有些腻烦，烧肉风间会是你不错的选择。

图片来源：IG@mandy05399

图片来源：IG@yuchi781218

这间烧肉的装潢风格更加脱俗，是属于老房子改建的木质建筑，对于气派的「庸俗」路线感到不耐，瓦库的装潢一定会吸引你。肉的品质也算是不错，就是份量真的偏少，要吃饱恐怕有些困难，整体餐点表现算是平庸，但老宅的气质算是大加分，也让瓦库烧肉的网路声量有提升的趋势。

图片来源：IG@yuchi781218

整体摆盘颇精致，小巧的份量虽说有些吃不太饱，但对食量不大的网美来说，摆盘美、气氛佳就是完美的存在，猜测这是瓦库烧肉受到一群人推崇的原因之一。

图片来源：IG@yuchi781218

接下来是整体排名时间，虽然对于很多人来说烧肉的味道都大同小异，而这五间的价位都说不上极为便宜，排出一个名次也不容易，仅以个人经验进行一个参考用评比：

烧肉评比（品质＋份量）：茶六>屋马>烧肉风间>瓦库=山鲸配菜评比：屋马>山鲸>茶六>烧肉风间>瓦库气氛评比：瓦库>山鲸>烧肉风间>屋马>茶六服务评比：无法评比，因每间店都有因过度忙碌而遭致的负评，故以个人观感为主

※以上仅为本人用餐经验得出的评比，供参考用。每间烧肉店都有其优缺点，自己觉得好吃才是最重要的！

（本文获得「Sharelife分享生活」授权刊登，原文在此）

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