再也吃不到好可惜！这3家老牌餐厅因没人接手而收掉
1996年开业的高雄市曹家屯酸菜白肉锅店，在历经23个年头，将在今年3月底收摊，原因是老板做不动要退休。其实，老牌餐厅因没人接手而收掉不只曹家屯，像是彰化超过60年历史的老店芳月亭食堂，以及台北市老牌餐厅瑞华餐厅。▲曹家屯酸菜白肉锅店决定在3月底歇业。（图／翻摄Google）曹家屯酸菜白肉锅1996年开业的高雄市曹家屯酸菜白肉锅店，在历经23个年头，将在今年3月底收摊。然而员工透露，其实是老板做不动要退休，与房租无关，希望大家能让这家老字号低调歇业。曹家屯有一大特色，就是碳烤猪、牛、及羊肉都可无限续盘，也能另外加点酸白菜，提供许多老客人在冬天或夜晚的好去处。
台南洪芋头担仔面台南洪芋头担仔面是在地百年老店，是创始者洪芋头排行第3的孙子洪东英所经营，洪芋头担仔面在第三代洪东英夫妇相继过世后，第四代因为生涯规划而决定把洪芋头担仔面结束营业。
担仔面是台南最在地美食之一，创始者为洪芋头，因为是在无法出海捕鱼空档来卖自己研发的担仔面、度过小月，因此面摊就叫度小月担仔面。度小月担仔面后来在1972年分家，度小月担仔面商标权由第三代长孙洪振铭拿到，排行老3的孙子洪东英则是把店名改为爷爷的名字「洪芋头担仔面」。
▲瑞华餐厅传出熄灯号，预计营业到11月30日止。(图／取自瑞华餐厅脸书)
瑞华餐厅在创办人Trummer过世后接手餐厅主厨的张师傅准备退休了，加上二厨也无意接手，老板认为无法再提供道地的瑞士美食，于是决定结束营业。Chalet Swiss是瑞华餐厅的英文名字，意思是指「座落在瑞士优美山间的小木屋」，自1978年开幕以来提供布根地火锅、起士锅、巧克力火锅、苏黎士小牛肉、椒汁明虾等经典瑞士餐点。