章鱼、年糕、米肠通通包进蛋饼里!台中东海阿姨蛋饼
阿姨的蛋饼店搬来雾峰了,雾峰美食又多一间。阿姨是东海汤姆汉堡的创办人,人称东海阿姨蛋饼,蛋饼份量大、口味多变,把章鱼、年糕、米肠等食材通通包进蛋饼里,更重要的是价格亲民,虽然退休搬回雾峰,还是闲不下来,喜欢吃不一样早餐的人,下次来台中雾峰可以试试看。
东海汤姆汉堡是东海大学学生的爱店之一,虽然阿姨告老还乡,将手艺传承给徒弟,不过自嘲闲不下来的个性,在雾峰开了新店面!亚洲大学学生也能吃到这美味
店内摆放简单桌椅
墙壁上贴有套餐的照片,有别于现在早餐店的美图美照,阿姨的蛋饼显得朴实
使用的酱料也很特别,基本款是酱油膏、番茄酱,还有特调和五味酱
乍看之下,菜单和连锁早餐店类似,细看就知道阿姨厉害之处,薯饼、𫠒鱼、虾卷等都能包进蛋饼
𫠒鱼蛋饼
第一次看到”𫠒鱼”蛋饼时,立刻吸引我的注意,阿姨蛋饼的饼皮煎到外皮”恰恰”,却没有到脆的程度
章鱼有事先处理过,入口Q弹,很有口感,章鱼丁带有酱香,甜甜咸咸
卡啦鸡腿蛋饼
将炸好的卡啦鸡腿包入蛋饼中,入口鸡腿本身外脆内多汁,加上蛋饼包覆,在口中堆叠出软硬适中的口感
阿姨的蛋饼店让人想起妈妈味,小时候妈妈总是会将我们喜欢吃的配料通通包进蛋饼中。雾峰市区的沙茶蛋饼、蛋饼之家、高三孝吐司也都很推荐喔!雾峰美食小吃超乎想像的多呢?帮大家整理出雾峰美食景点懒人包
阿姨的蛋饼店