脂肪肝最怕2习惯 不改癌症上身

日本医表示，饭后水果及主餐吃面、炖菜，会让人面临糖类吸收过量，罹患脂肪肝。(图/达志影像ˋ)

有人滴酒不沾却罹脂肪肝，专家表示，饭后吃水果、主餐吃面，会让人面临糖类吸收过量的风险，导致非酒精性脂肪肝炎，若再不注意，一旦恶化成肝硬化，很容易演变成肝癌。

栗原诊所东京日本桥院长栗原毅在新书《神奇解救脂肪肝》中表示，研究显示，男性饮酒者和非饮酒者罹患脂肪肝的机率几乎相同；女性非饮酒者的比例远高于饮酒者；女性成为高风险非酒精性脂肪肝炎患者的比例高。

经医界厘清后，发现日本中年女性日常饮食，早餐为吐司与水果；午餐为拉面、乌龙面、炒面，点心为和菓子馒头、蛋糕；晚餐为饭与炖菜。

栗原毅表示，水果富含糖类，炖菜里的马铃薯、南瓜与红萝卜，含有的淀粉经过吸收转变为糖类，加上炖煮时加入砂糖调味，增加罹患非酒精性脂肪肝炎风险；此外，许多人午餐常吃面，这一口一口的面条吃进肚，会加速糖类吸收，让人面临糖类吸收过量。