「猪血糕」是防霾圣品？ 中医师：一周不要吃超过两次
网路上流传，猪血糕、羊肉炉、银耳莲子汤是防霾圣品，现在空气污染越来越严重，吃这些真的能有功效吗？中医师表示，雾霾是经过气管、皮肤进入体内，其实吃这些东西是无法直接阻挡雾霾的，但可以间接提升免疫力，保养身体。
猪血糕刷上酱油，再撒上花生粉、香菜，视觉、口感层次丰富，而且一支只要铜板价，堪称平民美食。不过，现在猪血糕大翻身，因为网路上流传吃猪血糕可以减少雾霾对人体的伤害。真的有这么神奇吗？中医师吴明珠说，「并不是真正的抗霾，而是调整我们免疫力间接的效果，这些都是一些蛋白质，尤其是猪血，跟我们身体里面的矿物质、维生素…包括它铁质含量也很高。」
▼猪血糕是平民美食。（图／东森新闻）
原来，猪血里面含有丰富的营养成分，其中血浆蛋白经过胃酸分解后，可以解毒、清肠。然而，猪血糕毕竟是加工过的，民众其实可以换成猪血汤或者是猪肝、腰子，素食者也可以用甜菜根代替。
▼抗雾霾要吃什么？医师这样说。（图／东森新闻）
而网传的第二个抗霾圣品则是羊肉炉，羊肉属于补气食材，另外还有银耳莲子汤，白木耳、莲子可以活血化瘀、润肺、润肠，这在中医角度看来，都是借由增强身体免疫力来抗霾。
吴明珠指出，「只吃猪血，或是内脏里面含的铁质高，或者吃太多，也没什么帮助，甚至于有时候还有害，因为它会有胆固醇，或是身体吃太多会产生负担，一周建议不要吃超过两次。」
有补就好，别吃太多，而如果是平常保养，中医师推荐可以泡茶，加入枇杷叶、西洋参、甘草、当归、丹参及黄耆等补气、养血、清肺的中药材。不过，这些都只是间接降低空污对健康的侵害，医生也强调，最直接的防御还是戴上口罩，雾霾天减少户外运动比较好。
▼可以在茶里加补气、养血、清肺的中药材。（图／东森新闻）