33万粉丝激推！太和殿夺「台湾拌面人气王」大奖 5星主厨赞：就爱它的辣
▲太和殿麻辣拌面获得ETtoday星食榜干拌面争霸战最佳人气赏。（图／记者周宸亘摄）
《ETtoday星食榜》12强干拌面最终评比结果已于日前揭晓，经过一个月票选激战，总投票数超过100万票，「太和殿麻辣拌面」更以33万5664票夺得最佳人气赏，获大奖后，这两天陆续有忠实粉丝上传对太和殿的支持，而店里的销售也创下新一波高峰，成为广大吃货心中最佳干拌面，也有不少人提前预订，并指定做为过年伴手礼。
▲太和殿总经理沈琬现身ETtoday星食榜干拌面争霸战总决赛现场，亲自解说产品概念。（图／记者周宸亘摄）
第一届《ETtoday星食榜》12强干拌面从10月18日起进行为期一个月的人气票选，太和殿的票数始终维持在前三名，在广大粉丝支持下，最后更一举冲破33万票数大关，以33万5664票夺得「台湾干拌面人气王」宝座。
▲ETtoday星食榜干拌面争霸战总决赛请来豪华五星评审阵容，从右至左分别为：国宾饭店川菜厅行政主厨陈西满、大地酒店行政主厨李昭明、亚都丽致大饭店天香楼资深副主厨李文清、豆油伯二代传人李明芳，以及故宫晶华主厨蔡世荣。（图／记者周宸亘摄）
好味道让海内政商名流与广大民众喜爱，在11月20日《ETtoday星食榜》12强干拌面最终评比直播现场，由国宾饭店川菜厅行政主厨陈西满、大地酒店行政主厨李昭明、亚都丽致大饭店天香楼资深副主厨李文清、故宫晶华主厨蔡世荣，还有荣获欧洲多项金奖的豆油伯二代传人李明芳组成的豪华五星评审阵容，也为太和殿麻辣滋味着迷。
▲国宾饭店川菜厅行政主厨陈西满。（图／记者彭怀玉摄）
▲亚都丽致大饭店天香楼资深副主厨李文清。（图／记者彭怀玉摄）
国宾饭店川菜厅行政主厨陈西满表示，太和殿麻辣拌面以麻辣锅汤底制作，香气浓郁，尤其在天冷时品尝是最棒的，对重口味的饕客是很不错的选择；亚都丽致大饭店天香楼资深副主厨李文清则称赞其理念：「将麻辣火锅转换成另一种吃法，这概念特别好。」故宫晶华主厨蔡世荣则直言「我就是爱它的辣！」
▲太和殿麻辣火锅餐厅。（图／记者蔡玟君摄）
太和殿在台北信义路上飘香25年，从想法到口感，全部原创，让她在麻辣火锅界的崇高地位数十年屹立不摇，是海内外名人来台指定必吃，从餐厅内一整面明星签名盘子墙就可见其超人气。
▲威尔史密斯签名盘。（图／太和殿提供）
2019年起，太和殿进军干拌面市场，第一款口味就推出麻辣拌面，费时三至四天手工制作的日晒面条搭上经典麻辣酱，以更亲民方式，让民众在家里就能享受宛如在太和殿餐厅内用餐的好味道与氛围，日前来台宣传电影《双子杀手》的威尔史密斯吃过也大赞：「我已将最好的味道留在嘴里。」