3分钟看草莓蛋糕怎么做！用「LV酵母」发酵的超狂面包
位于台中星享道酒店1楼的「18号面包」，店里有许多款经典面包跟蛋糕，包括18号面包、茴香巧克力磅蛋糕以及多款手工甜塔，此外，店里的手作草莓蛋糕也相当美味好吃，以下就来一一介绍啰！好康分享活动，即日起至5月10日止，到店里消费下载《ETtoday东森新闻云》app，就可以获得95折优惠喔！
在介绍店家面包之前，先来看看店家是如何制作草莓蛋糕，只见师傅把三层的蛋糕分别涂上奶油，并在底层放入新鲜草莓，三层叠满之后，再在外围跟最上层继续涂上新鲜奶油，均匀涂抹之后，在于外围再次铺上新鲜草莓，最后撒上糖粉，放入蓝莓跟食用金箔等，又好看又好吃的草莓蛋糕终于大功告成！
▲18号面包除了面包之外，甜点也颇受欢迎。（图／记者华少甫摄）
18号面包镇店的18号面包面团低温发酵3天，混搭了LV种、日本葡萄酒种及法国无盐老面起种等3种酵母，再加入健康的亚麻籽、红酒渍的蔓越莓还有无花果。经过18小时的细心烘烤后，口感弹嫩、饱满，拥有淡淡葡萄酒般的色泽，麦香也跟着咀嚼时间长短更为显著。
▲18号面包是店里招牌。（图／记者华少甫摄）
茴香巧克力磅蛋糕以巧克力磅蛋糕为主体，过程中加入茴香一同烘烤，夹入酸甜滑嫩的自制黑醋栗果冻，外面裹上加入杏仁粒的巴芮巧克力，果香与巧克力香十分浓郁，微酸的缤纷滋味，口感非常多层次。
▲茴香巧克力磅蛋糕口感非常多层次。（图／记者华少甫摄）
除此之外，店里也有非常多种甜塔，如夏威夷果仁塔把香浓不甜腻的焦糖跟杏仁馅一同放进酥香的塔皮；抹茶核桃塔烤过的核桃香气逼人，淋上京都抹茶巧克力；以及松软不甜、拥有独特香气的松子塔等，都非常受欢迎。
▲店里也有非常多种甜塔供消费者选择。（图／记者华少甫摄）
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▲即日起至5月10日止，到店里消费并下载《ETtoday东森新闻云》app，就可以获得95折优惠喔！（图／记者华少甫摄）
18号面包
地址：台中市西屯区福星北路18号电话：04 2706 2208营业时间：11:00~22:00《ETtoday东森新闻云》现正与店家进行免费采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯《ETtoday饿势力》脸书洽询