彩虹餐盤🌈減醣料理之焗烤煙燻鮭魚瑪芬

🐟焗烤烟熏鲑鱼玛芬（烟熏鲑鱼、鸡蛋、乳酪丝、蕃茄、青花菜）

🥕醋溜三丝（红萝卜、金针菇、黑木耳）

🥬烤孜然芝麻四季豆

🥬香烤青花椒麻紫甘蓝

🍚纤蔬花米谷饭

烟熏鲑鱼、鸡蛋、乳酪丝、蕃茄、青花菜、盐巴、黑胡椒、洋香菜叶

步骤：

1.烟熏鲑鱼碎肉、鸡蛋、盐巴、黑胡椒拌匀备用

2.预热烤箱、玛芬模内刷一层橄榄油

3.混合完成的蛋液倒入玛芬模，摆放番茄片和青花菜

4.放入已预热烤箱，180度10分钟

5.摆放乳酪丝再进烤箱180度10分钟，撒洋香菜叶即完成

（因为烟熏鲑鱼已有调味、乳酪丝也有咸度，所以盐巴下手不要太重。材料可以替换各种喜欢的食材，例如红椒葱花鲔鱼、塔香虾仁、番茄毛豆吻仔鱼、菠菜、玉米⋯等。）

🥕醋溜三丝

材料：

红萝卜、金针菇、黑木耳、酱油、乌醋、香油、蒜末

步骤：

1.黑木耳、金针菇入锅干炒，待出水收干装碗备用

2.炒锅加油爆香蒜末，倒入红萝卜拌炒，再倒入步骤1的黑木耳、金针菇拌炒

3.加入酱油、乌醋拌匀，装盘即完成

🥬烤孜然芝麻四季豆

材料：

四季豆、孜然粉、盐巴、橄榄油、白芝麻

步骤：

1.四季豆清洗、摘除蒂头、撕除粗纤维、切段

2.混合孜然粉、盐巴、橄榄油、白芝麻拌匀

3.烤箱160度15分钟即完成

🥬香烤青花椒麻紫甘蓝

材料：

紫甘蓝、青花椒粉、橄榄油

步骤：

紫甘蓝混合已调味青花椒粉、橄榄油拌匀，放入烤箱160度15分钟即完成

🍚纤蔬花米谷饭

材料：

纤蔬花米谷饭、水

步骤：

1. 依据个人喜好，混合纤蔬花米谷饭与水比例（我的比例约为1:1）

2.电锅外锅一杯水，跳起续焖10分钟，开锅拌匀即完成