彩虹餐盤🌈減醣料理之花雕酒香烤帶骨雪花豚

材料：

带骨雪花豚、花雕酒、酱油、香油、白芝麻

步骤：

1.带骨雪花豚加入花雕酒、酱油抓腌静置至少30分钟后，加入香油拌匀备用

2.烤盘放烘焙纸，放步骤1雪花豚，入已预热烤箱160度8分钟、翻面180度8分钟，装盘撒白芝麻即完成

😋凉拌木耳

材料：

木耳、酱油膏、香油

步骤：

1.川烫木耳捞起、沥干

2.加入酱油膏、香油拌匀即完成（可依个人喜好加入白醋、嫩姜丝、蒜末、辣椒末或香菜）

🍅茄烧金针菇（番茄、金针菇）

材料：

番茄、金针菇、盐巴、蒜片、酪梨油、洋香菜叶

步骤：

1.热锅下油爆香蒜片，拌炒番茄约1-2分钟

2.倒入金针菇拌炒，盖锅盖小火焖煮约8-10分钟

3.开盖加盐巴调味，装盘撒洋香菜叶即完成

🥕洋葱炒红萝卜

材料：

洋葱、红萝卜、韭菜、蒜片、酪梨油、盐巴

步骤：

1.洋葱切丝、红萝卜去皮刨丝、韭菜切小段备用

2.热锅少油倒入洋葱拌炒到微透明，补油倒入蒜片和红萝卜丝翻炒，加少量饮用水盖锅盖焖煮3分钟后掀盖，加入韭菜拌炒，加盐拌匀装盘即完成

🍠地瓜

市售退冰即食食品