超商冷冻冷藏2.0版 囊括异国美食
7-11冷藏高丽菜包，30元。（7-11提供）
全家冷冻韩式辣炒鸡，55元。（全家提供）
随着疫情导致外食人口锐减，超商冷冻食品近期都有两成以上销售成长，业者再抓准商机，加码推出「冷冻、冷藏2.0版」，包括因取消出国带来的遗憾，开发韩国、泰国、义大利异国美食冷冻系列，还有首度将关东煮、茶叶蛋冷藏化，除了节省人力，也达到不浪费食物的目的。
小份量多样化 受欢迎
全家表示，方便调理的冷冻食品，成为近期许多人在家用餐的新选择，「妈妈煮艺」冷冻杯装系列，因小份量，多样化，目前平均日销破万份，带动相关业绩较前期成长近两成。看好民众对异国料理的喜好，再推出主打韩式、泰式人气料理的泰式打抛烩饭、韩式炸酱面、韩式泡菜烧肉拌饭，与韩式辣炒鸡等新品，3月31日前使用会员点数400点＋21元即可换购。
此外，遇上义大利全境封锁，弥补不能旅游的遗憾，全家再推出拿坡里猪排生义大利面、天使粉红酱鸡排炖饭等鲜食新品，于全台医院、文教、办公商圈等约400间店舖限定贩售。
微波加热 减少自助式
7-11创超商先例，即起将热食自助区商品冷藏化，并将关东煮、蒸包、茶叶蛋及热狗等商品，变成冷藏式包装，方便24小时随时加热即食，而门市采「热食自助区」及「冷藏包装」双轨经贩售将关东煮使用碗型包装，以微波加热方式食用，减少自助式拿取，期望能减少浪费并节省人力，日前上市首周便带动相关业绩较去年同期成长5成。
7-11观察到，早上及中午是蒸包、关东煮的热销时段，许多门市到下午、晚上就不再进行贩售，为了维持食物鲜度，须在期限内更换，产生不少食物损失。7-11继去年开发「微波肉包」—炭火烧肉包后，陆续也有咸蛋黄香菇肉包、高丽菜包等新品，3款即食包子热销超过百万颗，意外发展「小金包」商机。