吃沙拉能防癌！专家狂推「加关键一味」增强免疫力　DIY步骤大公开

图、文／今健康

你平常会自己做菜吗？

或者你平常注重养生吗？

今天要来教大家自制健康防癌海藻沙拉，没错，其最主要的主角就是超强的防癌神器「海藻」！准备的食材、制作的方式都非常简单，但却有强力的防癌功效，大家不妨可以试试看唷！

【海藻、海带有利防癌、消肿】

蔡仪冠营养师就表示，海藻、海带等是属于褐藻类的食材，其内含褐藻糖胶，对于抗氧化、降血脂、利尿消肿、抑制癌症、抗发炎、增强免疫力等非常有帮助。

【褐藻类食物＝黑色食物＝入肾，有利于内分泌、代谢】

而药膳美食专家林秋香也表示，褐藻类的黑色食物以中医的角度看有入肾的效果。其对内分泌、代谢相当有利，且有通便、「散结」也就是消除肿块的效果。

【健康防癌海藻沙拉】

而林秋香老师也推荐了一个简单的健康防癌海藻沙拉食谱给大家，有利抑制癌症、增强免疫力唷！

＜食材准备＞

一锅水10c.c.的油少许盐巴少量的酒海带、海藻、海带芽蔬果：如小番茄、花椰菜、洋葱末等虾子

※．特制酱汁（柳橙汁＋酱油＋冷压芝麻油）

＜料理方式＞

步骤1．煮一锅水，放入10c.c.的油，适量加入少许盐巴。

步骤2．快速烫过小番茄、花椰菜等蔬菜，避免生食。

步骤3．烫熟虾子，可适量加入少许的酒。

步骤4．烫过防癌神器：海带、海藻。

步骤5．加入洋葱末调味。

步骤6．加入调味酱汁，并搅拌后，将上述食材放做伙就完成啰！

本文经授权转自：今健康「吃沙拉也能防癌，把防癌神器「海藻」做成沙拉，简单、美味、防癌、通便又营养」