大肠入味又Q弹!高雄30年无名猪血汤 炒米粉只要25元
这次真的要掏出自己的口袋名单惹,虽然没有招牌,但却能在用餐时间吸引众多人潮,无名的猪血汤料理,在地默默经营了快30年,我们一家也从童年吃到中年,美味的料理总是平易近人,让人吃过以后就回不去,渐渐地在乡里间打出名号,不知道吃什么就会自动来报到。
无名猪血汤外观
如果你不住这附近,开车或骑车经过必定会因为用餐时间的人潮而停住目光
炒米粉(小)$25
老实说这边的炒米粉有入味,而且湿润不会太干,可惜劲道不够一咬就烂,除了炒米粉也可以搭配炒面一半一半配。
推荐大肠头$80
卤大肠头绝对是经典中的经典,酱汁入味Q弹好吃,而且没有屎味,内里滑嫩的口感让人吃个不停。
肠血汤$45
肠血汤里面有大肠跟小肠,处理的都很干净,料多实在,汤头清澈见底,味道却蕴含浓浓的猪骨却不油腻。
肉血汤$45
肉血汤的肉很新鲜,肉香浓郁,但是从小吃到大总是不容易咬烂,要多花一点力气咀嚼。
大碗汤$70
油豆腐$5
油豆腐中规中矩的,也是相当入味。
这边的酱料除了常见的豆瓣酱以外,最特别就是这个酱油膏搭配香菜,跟猪血汤的料简直就是百搭。
杏鲍菇$60
卤杏鲍菇外面比较少吃到,卤得恰到好处,多汁啾喜又有肉燥香气。
无名猪血汤─菜单
今天点的品项有:肠血汤、肉血汤、大碗汤、大肠头、杏鲍菇、炒米粉、油豆腐
高雄无名猪血汤
营业:06:30~13:30(周日休)电话:072368615地址:高雄市新兴区中东街310号平均:$100~200/人【无刷卡】推荐:肠血汤、大肠头、杏鲍菇
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