第一次煎好市多和牛却失手！网传授煎肉秘诀 曝这样更好吃：做成寿喜烧
▲原PO说自己第一次煎和牛。（图／翻摄自Costco好市多 商品经验老实说）
美式卖场好市多（Costco）颇受台湾民众喜爱，每到假日总是涌入挖宝人潮。一名男网友日前在脸书《Costco好市多 商品经验老实说》贴文，说他买了好市多的和牛回家，结果第一次煎和牛就不小心失手，「有的部位太生，有的部位太熟。」看到照片后，其他人纷纷传授好吃秘诀，意外引发热论。
这位男网友在文中贴出照片，直笑「第一次煎和牛，就失手，有的部位太生，有的部位太熟，幸好和牛什么熟度都好吃，只是每一囗都是2个鸡腿便当的钱啊～」只见他买的是一块日本A4和牛沙朗牛排，一块就要价1407元。而他煎出来的成品，虽然不到焦黑，但确实感觉比7分再熟一点。
▲原PO买了一块1407元的和牛。（图／翻摄自Costco好市多 商品经验老实说）
看到贴文后，网友就纷纷留言和建议，「肉先拿出来放凉再煎，火不能温」、「太浪费了，拿去气炸锅还比较安全」、「目测有点过熟，看起来有八分了」、「太薄了，一般来说肋眼切2cm以上口感较好，太薄的话就切块会好煎一点」、「这……切的太薄！煎的太熟了！」
不过就有人认为，原PO买的和牛用别的做法会更好吃，「偷偷告诉你，我买过很多次，做寿喜烧最好吃」、「和牛最佳吃法：切薄片寿喜烧方式沾蛋液吃」、「其实气炸锅烤的超好吃」、「这个拿去卤肉超赞的。」
▲网友纷纷传授煎和牛的秘诀。（图／翻摄自Costco好市多 商品经验老实说）
许多网友则是纷纷传授煎肉秘诀，「完全退冰后，一面煎1-1分半就好」、「这种厚度，退冰完全，切小块，大火煎的同时上方用喷火枪同步。大概15秒后撒盐直接入口。（不要上盘子）」、「其实就大火锅热，一边哧一声15秒，翻面哧一声15秒，结束」、「这和牛很薄，当烧烤片来操作就好，大火强煎两面再撒盐吃即可，太生吃起来腻口，太熟吃起来伤心。」