京都胜牛一号店10/5开幕　台湾独家推出澳洲极上和牛

▲台湾独家推出的澳洲极上和牛。(图／黄士原摄)记者黄士原／台北报导

炸牛排控终于等到了！日式炸牛排「京都胜牛」台湾一号店将于10月5日于台北市信义新天地 A11 B2开幕，菜单除了有日本京都胜牛经典菜色之外，还推出台湾独家且限量的澳洲极上和牛。而开幕前三天，前20组民众凭脸书专页优惠资讯截图，招待炸串一份，同时，前50名消费者将招待日式温泉蛋一份，消费者可同时享有两种招待。▲元祖炸牛排。(图／黄士原摄)▲不喜欢吃太生的朋友，可以利用陶盘再加热煎熟一点。(图／黄士原摄)

京都胜牛炸牛排料理运用日本60秒工法「高温快火油炸」，牛排直接高温摄氏190度油炸60秒便起锅，可让牛排外部酥脆的同时保留肉质的鲜嫩度，将肉汁锁在肉里。另外，京都胜牛正宗的5种日式沾酱吃法也一样被引进，并且加入鲣鱼和风露与招牌牛排酱2种台湾限定口味，7种沾酱加上原味吃法，依照各种不同牛肉部位，更可交互搭配超过50种以上的个人风味。▲京都胜牛三味。(图／黄士原摄)菜单部份，日本京都胜牛经典菜色都会被引进，包括热门排行榜前3名餐点元祖炸牛排、和式牛酱丼、日式牛排炸串，元祖炸牛排选用美国翼板牛肉，裹粉后以高温快炸60秒，再静置60秒让肉汁回流，最推荐的吃法是搭配绿芥末再沾上和风鲣鱼露；和式牛酱丼选用纽西兰菲力，将肉片打薄后快炸60秒，起锅后沾裹上以味淋、浓口酱油、糖等多样配方组合而成的酱汁。▲日式牛排炸串。(图／王座国际餐饮提供)▲和式牛酱丼。(图／黄士原摄)另外，还会有台湾限定的独家口味─澳洲极上和牛，使用M7等级的澳洲牛肉，是牛肉控不能错过的选择。

同时，为了不吃牛的民众，引进京都胜牛的王座国际餐饮，特别移植杏子猪排的经典猪排及海鲜品项，如海老猪排二味、里肌猪排等，提供民众更多样的选择。京都胜牛信义新光A11店地址：台北市信义区松寿路11号B2