端午节全台5大必吃特色粽子 中部隐藏版「蚵干粽」只有海线才有
今年端午节虽然无法走出家里到户外游玩，但全台各派别的粽子之争，依旧是大家热烈讨论的话题之一！为此，全球线上订房领导品牌Booking.com，特别选在端午佳节前夕盘点出「全台五大特色粽子」，包括介绍经典风味的北部粽、具原住民风味的阿拜等，都是大家讨论话题。
▲不同地区的粽子都各有特色。（图／记者汤兴汉摄）
北部粽北部粽因采用将糯米先炒过后再蒸的手法，造就出米饭粒粒分明的口感，而丰富多样的馅料更因先翻炒过，使得香味更加浓郁，也因此成为端午节粽子的热门选项之一。
客家粽传统的客家粽和常见的粽子制成略有不同，通常是会先将糯米泡水制程米浆后，再将粄团加入菜脯香料馅料后蒸熟食用，未来待旅游限制松绑后，旅人不妨前往如新竹等客家地区品尝吧。
中部粽／蚵干粽中部粽是将炒到半熟的糯米拿去蒸熟，其口感介于北部粽和南部粽之间，因此受到不少喜欢吃到米粒且口感湿软的饕客爱戴。
若是有机会前往台中，旅人不妨寻找隐藏版的「蚵干粽」，此风味仅在海线地区盛行，以包入台中沿海与金门一带特产的蚵干为特色，少见的鲜味更是令人一吃难忘！
南部粽全台粽子讨论的主角之一南部粽，常见的料理作法是在糯米浸泡后，直接加入肉馅、香菇等馅料后投水煮熟，整体滋味较北部粽不油腻，且更能凸显竹叶清香而受到广大民众喜爱，无论是撒上花生粉，或是配上一碗味噌汤吃，都可以让人大饱口福。
原住民美食阿拜原住民美食阿拜，因为与常见的粽子外观相似，也因此成为粽子话题的新兴选手，料理作法是将糯米等原料包裹肉馅后，于外层分别包上假酸浆叶与月桃叶制成，在花东许多原民餐厅都有机会吃得到。