「肥胖防治人人有责」！想瘦没捷径就是这三大要诀
▲世界肥胖联盟指出，全球过重人口数将在2025年增加7亿人，呼吁各国政府重视肥胖防治。（图／达志影像／示意图）
世界肥胖联盟（World Obesity Federation）今年开始将10月11日定为「世界肥胖日」，并指出全球过重人口数将会由2014年的20亿人，上升至2025年的27亿人，肥胖防治将会是全球公共卫生的一大挑战，呼吁更多政府重视且采取行动推动肥胖防治，期许未来十年共同达到2025年遏止肥胖率上升。
据统计，国人十大死因中，就有7项死因与肥胖有关（恶性肿瘤、心脏疾病、脑血管疾病、 糖尿病、高血压、慢性肝病及肝硬化、慢性肾脏病）。且近5年（民国99-103年），心脏疾病、高血压及糖尿病标准化死亡率呈现上升，更显肥胖防治的重要性。国民健康署自100年发起「健康体重管理计划」，依国民营养健康状况变迁调查，我国成人过重及肥胖率从2005-2008年的43.5%，已于2014年下降至43.0%。
虽已提早10年出现平缓的趋势，但面对多元汹涌的致胖饮食环境，国民健康署正积极推动国民营养及健康饮食促进法立法并建立完善国人健康行为监测系统，将草案纳入「国民营养支持环境」及「健康饮食教育」，培养国民选择健康饮食能力。国民健康署提出「肥胖防治 人人有责」三大要诀为健康加值：一、 和「糖」说不：糖与酒精都具成瘾可能性，摄取糖会诱导慢性病发生，加速身体老化。建议携带环保水壶，避免含糖饮料，以水果及适量无调味坚果种子取代糕饼零食。二、 「挑」过再吃：挑白肉、挑瘦肉；挑蔬菜、挑水果；挑全谷、挑坚果；挑天然、挑在地。避免加工品，少油烹调，天天五蔬果，减量8分饱，每天摄取适量未精制全谷杂粮、坚果种子及低脂乳品。三、 有机会就要「动」：世界卫生组织建议儿童及青少年每天应累计至少60分钟中等费力身体活动，成人每周应累计至少150分钟中等费力身体活动。
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