辐射食品输台危害健康？　专家：吃一辈子也不会影响

▲辐射食品输台危害健康？专家：吃一辈子也不会影响。（图／食力food NEXT提供，下同 ）

文／黄宜棱

行政院食品安全办公室于2016年11月22日召开「日本特定地区食品解禁输台及辐射交流座谈会」，针对许多公民团体质疑辐射食品对于健康的危害，成功大学环境微量毒物研究中心主任秘书李俊璋表示，目前制定的标准已考虑到终身累积量后，制定更严格安全的标准，即使吃一辈子也不会对健康有影响。

根据卫福部的报告，自2015年5月15日起日本输入食品都须附上「产地证明文件」，针对特定食品需再附上「日本官方指定或其他经我国食药署认证的辐射检验证明」，即为双证措施。除了书面资料审查，也会至港口抽样检验，食药署官网的「日本食品管理工作专区」会在每个工作天公告「最新日本输入食品辐射监测资讯」，从2011年3月15日～2016年11月21日总检验件数达9万4375件，其中虽有216件被检验出含有微量辐射，但并未超出台湾与日本所制定的标准。

关于食品中原子尘或放射能污染检验，行政院原子能委员会表示食品中放射性核种的检验方法主要是针对碘-131、铯-134、铯-137放射性比活度检验，使用目前国际上公认最准确的加马能谱仪（gamma-ray spectrometer, GRS）分析，并分为两阶段检验。

第一阶段筛检结果在饮料及包装水部分须小于5 Bq/kg，在乳及乳制品、婴儿食品及其他食品须小于10 Bq/kg，若检出值超出或是测到有放射核种碘-131、铯-134、铯-137，则需进行第二阶段定量分析，检出值须小于1 Bq/kg。原能会强调目前采用的辐射检验方法与欧盟、日本均相同，可以提供相当具有公信力的检验结果。

对于许多民众质疑目前所制定的标准是怎么来的，卫福部表示在1986年车诺比核灾后曾参考美国，订定「食品中原子尘或放射能污染安全容许量」，2010年经过风险评估参数之修正，国际组织Codex、欧盟及美国均已重新修正相关标准，我国亦着手进行修正及送审，广集众多专业的专家学者参与讨论，最终于2016年1月18日修正公告。

根据许多公民团体表示，为什么在风险评估的据数来源不使用台湾的资料？对此，成功大学环境微量毒物研究中心主任秘书李俊璋说明，由于国内缺乏核灾病例，而日本核灾发生至今也只有5年，因此国际上对于辐射剂量对人体的影响多是采用车诺比事件后，由大批专家学者经过多年研究后所得到的流行病学资料，由国际放射防护委员会（ICRP）制定的生物有效剂量之年容许量为1毫西弗，代表只要年摄取量不超过1毫西弗，就算吃一辈子的辐射食品，也不会对身体健康造成影响。

而这个剂量实际上是已经将慢性病患者、孕妇、小孩与老人的身体状况皆考虑进去后，所制定的标准。最后根据国内的统计资料库，再去估算婴儿与成人的食物摄取量后，反推我们终其一生可以吃进多少辐射食品而不影响健康。

卫福部也举例，依照农委会在2014年调查国人一年平均摄取鱼类食品的总量为19.09公斤，假设摄食的鱼类每公斤铯-134与-137相加后为100贝克，则一年辐射摄取剂量仅为25微西弗，而每年的容许摄取量为1毫西弗，相当于1000微西弗，基本上不会有摄取过量的问题。

你应该要知道的食事由于国内缺乏核灾病例，因此与国际同样采用车诺比事件后的流行病学资料，目前证据显示年摄取量在1毫西弗内，并不会对健康造成影响。

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