耗资亿元全新打造 台北国宾川菜厅开放订位

（唯一五星级川菜 「国宾川菜厅」斥资亿元换装后，10月将全新开幕并自即日起接订位。图／国宾饭店）

为进一步提高端餐饮消费客群的用餐体验，国宾饭店集团董事长许育瑞斥资亿元全面为台北国宾饭店馆内「国宾川菜厅」换装，经封馆5个月的整装并将于10月以全新面貌开幕，国宾饭店并宣布自即日起开放客人订位。

台北「国宾川菜厅」为问鼎「全台最顶级川菜厅」，特别聘请北京知名设计师，以文人雅趣的情怀巧思，妆点「Modern Chinese」的经典氛围，在12楼小吃区与包厢以北宋知名画作「文会图」为灵感出发，淬炼出六大元素「会友、论道、品茗、鉴古、酌酒、抚琴、宴饮」贯穿整体空间，诠释传统待客之道，勾勒出一幅极具文人雅韵的当代时尚画面。

而13楼宴会厅「楼外楼」则以「珠宝盒上的缎带」为主题，订制捷克品牌LAVSVIT水晶灯，精心镶缀天花与墙面，使空间散发优雅经典的质感气息，封馆五个月重金打造的国宾川菜厅，势必成为台北最高贵精致的宴会场所。

「国宾川菜厅」每年皆会派厨艺团队赴对岸与知名餐厅考察研艺，这次趁着装修期间，花了两周时间特别去到四川与当地数家知名餐厅交流，包括中国餐饮十大品牌且遍及海内外的眉州东坡酒楼、成都家喻户晓的大蓉和酒楼、九零年代成都政商宴客首选的红杏酒家、精致与典雅的新兴品牌蜀宴小调等多家餐厅，并走进后厨，学习正宗川菜第一手不藏私的精髓。

台北国宾饭店表示，「国宾川菜厅」全新开幕后菜色也有所调整，小吃区加包厢一共推出37道全新菜色，让饕客在精美空间里品尝道地川菜，10月19日国宾川菜厅即将隆重开幕，即日起开放订位。