侯sir拚信心经济 新北健康三宝「绿竹笋」抢鲜上市
▲ 侯sir拚信心经济，新北健康三宝「绿竹笋」抢鲜上市。（图／新北市农业局提供，下同）
新冠肺炎疫情日渐趋缓，新北市长侯友宜喊出信心经济，目前正逢新北健康三宝「绿竹笋」盛产，今年梅雨充沛，绿竹笋的产量稳定、品质良好，透过农业局整合线上平台的「新北绿竹笋e易购」，让大家用指尖消费、轻松下单吃好笋。
农业局长李玟表示，在市府与产区农会的共同辅导下，新北健康三宝「绿竹笋」生产面积已达2328 公顷，是全国最大产区，年产量1万2757公吨，年产值将近17亿元，主要产区为五股、三峡及八里，6-9月为主要产季，是新北市重要的绿金产业。
▲ 新北「绿竹笋」美味料理。
李玟说，品质是决定产品价值的重要指标，绿竹笋在北区五县市的评鉴比赛总是名列前茅、获奖无数，而新北绿竹笋在田间管理几乎不使用农药、化肥，境内已有24个绿竹笋产销班、560位笋农取得吉园圃、产销履历、有机的验证，品质深受各界肯定，选择新北绿竹笋绝对安全有保障!
荣获2019的新北女笋王的三峡笋农吴镶庭表示，前一阵子的干旱让绿竹笋产期较早的南部地区产量锐减，让人担心北部是否也会受到影响，所幸最近的一波梅雨真的是及时雨，让北部的绿竹笋陆续生长，因此整体产量稳定、品质良好，目前每台斤零售价约在150-180元，上笋甚至要200元以上。
农业局表示，现代人饮食注重健康养生，绿竹笋具有「低热量、低胆固醇、高纤维」的特性，夏天来盘清凉绿竹笋，能充分感受多汁、清爽、甘甜的口感，吃多不会有负担，简单方便又健康养生，绝对是另类养生之道。
农业局说，想要买好吃的新北健康三宝「绿竹笋」，八里区及五股区农会营运的两个绿竹笋晨间直销中心已经开市，三峡五寮商圈大街也在正午时间有绿竹笋交易市集，而其他产区农会也辅导笋农自产自销，提供当季最新鲜、最好吃的绿竹笋。