加大款17吋披萨吃得过瘾 韩国最好吃的纽约披萨插旗台湾
被国外旅游网站Big 7 Travel评选韩国最好吃的纽约披萨「波利斯美式窑烤披萨」，11月初在台湾开出海外首家分店，道地的纽约披萨口味让美国人吃了都说有回到家的感觉。餐厅除了一般的13吋披萨之外，还有加大款的17吋披萨，适合4-5人分享。披萨价格450元起到至850元。
波利斯美式窑烤披萨台湾首店开在庆城街1号商场4楼，由台韩混血的Ronald所代理引进，虽然Ronald已在台湾定居，但很想念美式纽约的披萨风味，他说台湾很多披萨店，但提供道纽约口味的披萨餐厅并不多，因此决定把波利斯美式窑烤披萨引进台湾。
▲纽约起司披萨。
▲夏威夷披萨。
虽然波利斯美式窑烤披萨是由韩国集团Paulie's所创，但披萨可是道道地地的纽约风味，里面找不到任何韩国元素在里面，Ronald说餐厅里披萨找不到泡菜口味。至于纽约人最爱的披萨口味，Ronald说就属纽约起司与玛格丽特这两种，其他纽约经典口味则还有美式烟熏香肠、美式烟熏香肠&蘑菇、牛肉丸＆瑞可塔起司、纽约至尊。
其他口味还有夏威夷、素食者、烤鸡肉酱、白酱、萨拉米香肠，以及配料用到魔鬼辣酱、大蒜、牛肉、义大利辣味香肠、义大利肠、莫兹瑞拉奶酪、墨西哥辣椒、洋葱的教父披萨。
▲双拼披萨，美式烟熏香肠&蘑菇与夏威夷披萨。
▲美式烟熏香肠&蘑菇。
▲教父披萨。
波利斯美式窑烤披萨还大手笔从美国进口价值100万元、重1.2顿的烤箱，Ronald说烤箱温度可以维持在550至650度C，可以让披萨平均受热，饼皮与馅料不会轻易分开。另外，为了原汁原味呈现纽约披萨，全店都使用美国进口原料，例如春麦制成的All Trump面粉、al dente义大利传统番茄酱等。把All Trump面粉揉成面团后进行发酵，等到客人点完餐后现场制作。
除了披萨，波利斯美式窑烤披萨还有烤鸡翅，水牛城辣鸡翅用了纽约州水牛城的特调酱汁，又酸又辣，呈现最道地纽约风味。
▲扮牌牛肉丸。
▲水牛城辣鸡翅。