健康美食自己做！零失败花椰菜烘蛋 微脆蔬菜配鲜嫩烘蛋太销魂
▲气炸花椰菜烘蛋。（图／兔儿毛毛姊妹花授权提供，下同，请勿随意翻摄以免侵权）
在家吃腻了一般家常菜，偶尔来一下变化也不错！部落客《兔儿毛毛姊妹花》分享气炸花椰菜烘蛋食谱，只要将所有食材放进气炸锅，就能一次拥有蛋白质和蔬菜的健康料理。
气炸花椰菜烘蛋食材
鸡蛋6颗、花椰菜1颗、洋葱1/4颗、玉米笋8根、雪白菇／鸿禧菇半包、甜椒1/4颗、乳酪丝30g、鲜奶50cc、义大利香料少许、盐少许、油适量
▲气炸花椰菜烘蛋食材。
▲步骤2：打6颗蛋在碗里。
▲步骤3：加入1/2匙盐巴。
▲步骤4：加入50cc鲜奶。
▲步骤5：加入30g乳酪丝。
▲食材拌匀。
▲步骤7：将烤锅内侧均匀抹上一层薄薄的油，放入切丁的蔬菜。
▲步骤8：将切丁的蔬菜放入锅内。
▲步骤8：倒入刚刚调味的蛋汁至烤锅内。
气炸时间可依份量、烘蛋厚度做调整，量较少的话仅需气炸15分钟即可，取出时可用筷子插进去试试看烘蛋是否蒸熟凝固。
▲步骤9：一起放入气炸锅中以180度烘烤20至25分钟。
▲气炸花椰菜烘蛋完成品。
「气炸花椰菜烘蛋」口感鲜嫩绵密，融入蛋香与奶香，一口口皆能吃到微脆蔬菜，口感丰富有层次。
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