康健杂志／这些食品能改善过敏品质吗？
气温下降，早上起床就猛打喷嚏，半夜皮肤痒到受不了、无法入睡……家有过敏儿常令家长伤透脑筋，相关的食疗保健也特别多，从蜂胶、益生菌、有机食品到西洋参，这些食物真能帮助小孩打造不过敏的体质？
专长过敏免疫学的中国医药大学附设医院中医儿科主任颜宏融指出，过敏是身体发炎的一种反应，目前被证明能有减少诱发过敏反应的是益生菌及鱼油。
益生菌可提升肠胃道免疫功能，抑制过敏发炎反应。高雄长庚纪念医院也曾进行相关研究发现，过敏体质孕妇在怀孕期间吃益生菌，新生儿日后发生异位性皮肤炎的机率下降。
颜宏融提醒，并非所有益生菌都有抗过敏功能，而是特定菌种如LP33、LGG、LJ或GMNL-133，对抗过敏有一定的功效。
鱼油具抗发炎功效，也能改善过敏。《过敏及临床免疫学期刊（Journal of Allergy and Clinical Immunology）》针对526名有过敏家族史儿童的研究发现，鱼油中的Omega3能有效缓解过敏反应如咳嗽、打喷嚏及皮肤红肿等，虽不能改变过敏体质，却能减少诱发过敏反应的发生。
蜂胶虽有抗发炎效果，但目前临床上并无足够证据显示能改善过敏。且在中医观点来看，蜂胶属于寒性食品，对多数体质偏寒的过敏患者，并不合适。颜宏融提醒，除了吃这些保健食品外，隔绝过敏原是更重要的步骤。
是否会过敏，跟吃有机食物并没有关系
台中市中医师公会鼻过敏委员会主委、仁美中医诊所院长陈维苓说，过敏原因有很多，但不是吃天然有机就不会过敏。举例而言，最常见的过敏食物虾子，即使天然未经加工，对虾子过敏的人吃了仍然会过敏。因此，除了尽可能选择天然、无添加的食物外，也应考量食物本身是否为应该避开的过敏原。【全文未完，完整内容请见《康健》227期】
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