另类米其林星星收集法　花500元就可以收集到五颗

▲君品颐宫中餐厅推荐菜色-酥皮焗叉烧包，一颗250元+10%。（图／君品提供)记者黄士原／台北报导

台北米其林指南2018日前正式发布之后，一共有20家餐厅摘星，如果撇开订位因素，想要吃上一顿米其林美食花费并不少，但如果不是以「吃饱」、而是有去「吃到」为原则的话，其中只要500元就可以收集到五颗米其林星星。

君品酒店的颐宫中餐厅是台北唯一摘下三星的餐厅，套餐类每人1980元+10%起，而单点多数都在300元以上，没花上几千元是吃不饱的。不过，颐宫并没有低消规定，所以如果只是想来「摘星」的话，可以点酥皮焗叉烧包，虽然1颗就要250元+10%，但这是餐厅里最低单价菜色，就275元马上收集到三颗星。

颐宫的酥皮焗叉烧包，表皮酥脆的秘诀在于先打、再醒、接着冰、再醒、再打、接着烤，整整经过11道手续，一口咬下满满甜美叉烧馅立即爆浆涌出，也是招牌点心之一。不过目前颐宫3、4月爆满，订位上可能要花一些功夫。▲台北喜来登请客楼经典小菜-百页豆腐丝，180元+10% 。（图／台北喜来登提供)

而以川扬料理闻名的喜来登请客楼餐厅在这次台北米其林指南中夺得二星，菜式繁多，特色是川扬风味面食、道地四川料理、传统苏杭功夫菜，招牌菜包括砂锅一品鸡、白鲳米粉汤、剁椒鲤鱼头等，即便是小菜泡椒皮蛋、悄悄话也都以细致的工法制作，而除了有精致台菜外，也有包含四川苏杭等中国各地的特色料理。

而请客楼同样也没有低消限制，如果想以最少的预算来品尝请客楼的菜色的话，就可以试试展现刀工的百页豆腐丝，利用精致的刀工把软嫩的豆腐切成细长如发丝一般，也是请客楼的招牌小菜。单价180元再加10%服务费，198元。

颐宫（三星餐厅）花275元吃酥皮焗叉烧包，请客楼（二星餐厅）花198元吃百页豆腐丝，合计不到500元就可以收集到五颗米其林星星。颐宫地址：台北市大同区承德路一段3号17楼号电话：02 2181 9950#3261营业时间：午餐11:30-14:30、晚餐17:30-21:30

请客楼地址：台北市中正区忠孝东路一段12号电话：02 2321 1818营业时间：午餐11:30-14:30、晚餐18:00-22:00