落实食安管理确保台南美食圣地　黄伟哲：秋节食安宣导不可少

▲台南市长黄伟哲要求落实食安管理，确保台南美食圣地秋节宣导作业不可少。（图／记者林悦翻摄）

记者林悦／台南报导

中秋3天连假即将来临，台南市长黄伟哲9月10日市政会议要求各局处做好秋节的宣导作业，包括垃圾的清运，居家与外出的防蚊宣导，肠病毒学童防治以及假日期间的替代道路资讯等，另针对近日发生违法倾倒文旦的事件，黄伟哲再次呼吁商家遵守法律，有任何困难可以向在地区公所或农业局反应，市府会积极处理。

黄伟哲重申，民众对周遭环境污染应提供警觉，遇到疑似乱倒货物或食品造成污染，可拨打公害陈情免付费专线0800-066666，为地球村尽一份心力。

「想要观光客开心享受美食，就必须提供安心的食物，所以美食的基础是食安，食安卫生的管理不只是保障消费者的权益，更是保护台南美食圣地的招牌。」市长黄伟哲强调，食安问题是市府施政的重点，过去台南市也曾发生过食物中毒事件，我们必须记取过去疏漏的地方，将漏洞补起来，务必落实食品安全的把关工作。

为落实食品安全卫生管理，市府结合卫生局、农业局、经发局、教育局、环保局、警察局、消保官等单位，除定期召开会报，也组成跨局处食品安全联合稽查小组，以2019年1至8月为例，分别针对蛋品、学校午餐、仓储业、食用冰块、肉品、调味粉制造业与外送平台配合之餐饮业等联合稽查，计25家，1家不合格。学校午餐查核方面，稽查学校午餐食材供应商140家，合格50家；辅导改善8家；复查合格80家；其他2家；稽查午餐团膳业者，今年迄今46家次，合格32家次；辅导改善9家次；复查合格5家次。

台南市卫生局指出，对于食品及业者采3级品管，落实源头管理；设置「消费者服务专线电话：0800285000」即时服务民众食品相关问题；卫生局网站设置「食品安全资讯专区」，抽验结果定期公布「台南市政府资料开放平台」，提供民众查询。