每日现做、限量！台中没有招牌的甜点店 焦糖布丁甜中带苦
文、图／食瘾，拾影
没有招牌，甚至连窗户都是黑的低调。差一点就错过的焦糖布丁，是在台中市里的若草甜点店。台湾明明很小，城市与城市之间相隔不过几小时的路程，却在穿梭其中之时，能明显感受到不同城市的个性。
鲜少来到台中，距离上次的到访已经是一年多前，对台中的印象，始终停留在绿园道的惬意、公益路上的大店面和台湾大道的车潮。而我们为了寻店走进静谧的小巷之中，却也发现台中的小巷与台北的氛围也不太相同，似乎是更宁静、更悠闲，在走路五分钟的路程之中，甚至还不见半台车途经的踪影、声音。
在如此的宁静之中，竟也隐身着一间拥有暗色门窗、没有招牌的甜点店：若草。看似低调隐密，在正午时间开门，却已有不少客人慕名前来等候他的迎接。
简单雅致的装潢，像是一个文青女孩的房间。有排列整齐的书与书柜，有晒得到太阳的花瓶和草，座位随意排列，空间虽大但桌数不多，留给了每一组客人最舒适的环境。
每一份甜点都是当日现做、限量，除了甜点柜里可见的蛋糕之外，还有若草招牌的焦糖布丁。
上桌时的蛋糕与布丁，顿时成了灰黑环境里的亮点，突然觉得若草没有特别对店里设计装潢，或许正是为了凸显出甜点的可爱模样。这般想想也对，有时太专注于环境与内装，反而失去了对食物本身的关注，无论是甜点店、咖啡馆、餐厅，本质最重要的，依旧是那些上桌的料理呀。
▲焦糖布丁＄80元
摆放在花瓣形状的盅碗里，布丁就像是一个珍贵的宝贝，被花瓣包围保护着。挖起布丁，不像是想像中的那般湿软，而是带有弹性，在咀嚼之际，香醇乳香充斥味蕾，与苦甜相间的焦糖气息融合，是让人爱不释手的好吃布丁呢，一点也不剩的一下就吃光了！
▲草莓蛋糕＄120元
心目中最经典的蛋糕，便是这个模样。小巧的草莓像是被鲜奶油黏住那样，看上去也是特别可爱，蛋糕质地蓬松，搭配上鲜奶油与中间夹层里的草莓果肉更是顺口，不过这时间的草莓味道也开始偏酸了些。
红茶欧蕾可能因为加了冰块所以味道偏淡些（菜单上有半糖、全糖与添加三颗冰块的选项，建议可以事先询问是否能够调整）而咖啡气泡饮则是中规中矩，清爽顺口。
若草
地址：台中市西区模范街3巷22号营业时间：12：30～18：30（周日 12：00～18：00、每周一公休）电话：04－23013853
食瘾，拾影穿梭于繁忙却活得慢悠的台北人。喜欢挖掘藏匿在城市里、巷弄中、家门旁的秘密美食，热爱探索拥有故事的角落。部落格、FB