美食专家费奇大胆预估《2018台北米其林指南》得奖名单
《台北米其林指南2018》于后(14)出刊,名单尚未揭晓,各界就开始臆测摘星餐厅。其中,有20几年经验的美食评论家费奇就预估已连续4年被东京米其林推荐的「日本桥玉井东京店」可能摘星。另外,鼎泰丰、厉家菜曾在米其林海外版摘星,也可能再度受到台北版的青睐。
其中,费奇预估的名单不乏历史悠久的老字号餐厅,像是欣叶、世贸联谊社、三二行馆等。她也大胆预估,中菜餐厅设计出全新创意风格的君品颐宫、东方文华雅阁也有极高摘星机会。
钟爱平民美食的费奇,认为台湾在地小吃代表鲁肉饭、鸡排同样有机会。关于预测,她补充,摘过星的餐厅并不代表一定会再度被选中,因为每次用餐的味道也可能不同,不乏有黑马出现的可能。
在14日当晚名单公布之前,每个晚宴座位要价约2万元的门票已被抢购一空,可见得米其林的魅力。
另外,《ETtoday新闻云》特别推出「台北米其林摘星特别报导」,14日当天中午12:00邀请美食专家费奇莅临现场担任嘉宾,与云友们分享她20年精辟见解和进行交流。
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3月14日(三)12:30请锁定《ETtoday新闻云》直播2018台北米其林指南发布现场