商业周刊／亚洲 首都心脏间的世外桃源
▲充满东方神秘感的几何图形，搭配金属色泽显得雍容华美。（图／摄影张智强）
文／张智强
人口密集的亚洲，要在国际大城中找一处避世之所已不容易，有些旅店却无谓面对人潮，甚至贴近群众，靠着顶尖设计营造出世外桃源，走进门内便是禅意世界。
Hotel Koe在东京十字路口觅得发呆角落
一般复合式商业大楼，多数都把旅店置于最高楼段，鲜少有旅店如东京之声（Hotel Koe, Tokyo）一般，就大剌剌的位在最低楼层，这么贴近喧嚣熙攘的涩谷十字街道。然而走进里头，就如夏暑中一股轻风拂面，感觉既惬意又清新。
室内设计是由谷尻诚、吉田爱负责规画，简约中看见新意，一楼开放式的宽敞空间同时摆入了餐厅、接待厅、快闪店铺和表演场地，裸露的天花管线、混凝土加上银灰铝板以及松木色家具，让环境透出青春，但又收敛的氛围，来客可以轻松在此交谊。
以现代茶室为主题概念，房间内以现代手法营造出浓浓的和风氛围，稳重的混凝土灰搭配淡雅灯光，入住其中如隐身深度禅意境界，心灵也跟着沈静下来，疲劳渐消，与窗外跃动鲜丽的涩谷都会景象形成强烈对比。由于强调道德消费，旅店内使用的物品都尽量贴近环保价值，包括寝具不使用动物羽毛，盥洗品也是自家无矽灵有机产品，健康无负担。
我的房间窗外就是一幢建筑工地，意外的是，我并不觉得嘈杂或烦躁，反而因房内的环境感到更安心平和。
饮食则由知名法国餐厅 Ata 主厨挂川哲司主导，早餐只是简单的果汁与糕点，却足以满足需求，果酱和刀叉摆设整齐，仿佛艺术品般赏心悦目。在计算精准的环境中，服务生也像半隐形般，只在需要时出现，最怕的是客人一不小心说话大声，便如投掷在如镜湖面的石子般破坏完美。
闻名的旅店品牌六善集团（Six Senses）进军新加坡热闹的丹戎巴葛城区，成立了达士敦（Six Senses Duxton），以及麦斯威（Six Senses Maxwell）两家分馆，其中达士敦更是位于人气旺盛的唐人街区，建筑前身是一排古色古香的交易所。然而最吸引我的是，它的设计师可是我的偶像阿努什卡．亨佩尔（Anouska Hempel），太令人期待了。
曾是电影与电视演员的亨佩尔并非设计科班，或许是这样，中年才跨足室内设计的她，反而能充分发挥独到而风格多变的性格。我最敬佩的就是她可以将小空间琳琅满目的塞满东西，眼花撩乱，却又展现出无与伦比的高超品味，和跨时代才能演绎的质感，多元文化交杂，却毫无违和。
但就算是极简风格，她也能掌握自如。我曾在香港与她见面，态度谦和、身材娇小的亨佩尔虽不摆架子，却有着令人慑服的气势，非常自我。
达士敦六善旅店正位于中西文化交汇的新加坡，这让亨佩尔更有丰富的发挥资源和空间，而在此她也的确玩得尽兴。入住她所设计的旅馆，就算是有空间狭小或家具形状不太实用的地方，也会变得不是缺点，可以原谅，而被我视为设计者的坚持和执着，不必迁就他人。
那是个和外头现实截然不同的感官世界，当我走进旅店那一刻，好像原本流动的时光都冻结了，黑色、金色与木色就构成绮丽画面，几何图形的运用令人目眩神迷，如梦似幻。
入住时，住客要先脱鞋站进一个刻有脚印的铜盘里，服务生则敲打起手上的小铜盘，在音波震动中彻底让人放松精神，是一场与外界烦扰隔绝的仪式。进入房间，却是简洁的黑白世界，让视觉以及情绪，有了另一种转移和舒缓。
有趣的是，旅店一楼还有个真正的中药诊所和药铺，不用外出就可以让医师把把脉，检视在忙碌生活中受到忽略的健康。就连房间内都放有医务箱（wellness bag），放了迷你老虎油和保济丸等中式药品，既实用又别出心裁。就算我并没有去把脉也用不上保济丸，却也因为这份心意而进行了养身疗程。
国际品牌跨界旅店的故事总是令人好奇，况且还是充满工艺职人精神、名流故事的宝格丽旅店（Bulgari Hotel），连我这个非名牌爱好者都不禁心动。一连在中国开设两家旅馆，选了北京和上海两大互有特色也经常互相较劲的城市，设计者同样还是其御用建筑事务所安东尼奥．奇特里奥（Antonio Citterio & Patricia Viel），然而若是要比较起来，我还是喜欢北京的宝格丽旅店多一些。
身处北京最国际化的使馆区，北京宝格丽旅店特别邀请瑞士景观建筑师恩佐．恩尼亚（Enzo Enea）打造庭园园景，河畔花园相当优雅且私密。与整体大型建筑相较不成比例的低矮门口，被车道圆环上姿态居傲的松树又遮挡不少视线，却因为这样，显得神秘而隐私，反而越为尊贵。
ibrik Resort坐拥曼谷河畔的梦幻天堂
最近的曼谷昭披耶河河岸像是沉睡后苏醒一般，许多火红的建设和新兴观光亮点在此开展，最新商城暹罗天地（IconSiam）的开幕更是受到国际观光客的青睐。这次我却不想追随热门，反而找了旧巷弄里的这间小旅店，没有什么高深设计，也没有奢华装潢，艾布里克河滨旅店（Ibrik Resort）只以最纯净的白色做为空间主色，清清淡淡而自然优雅。在曼谷市区塞车塞到头晕脑胀的我，一到此处便什么都不必再思考，咬紧的牙关也缓缓放松下来。
阳台外就是流淌而过的河水，在小木桌摆上英式早餐，放杯香槟慢慢饮啜，更索性把手机留在行李箱里，在这里发呆，看着船舶漂流移动，随日落亮起暖黄灯火，享受心灵的五星SPA。
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