松山文创园区花艺咖啡 花草自然疗愈+梦幻美食让人着迷
文、图／规小孙
台北有两个文创园区是我们最常去也最喜欢的，一个是「华山1914文化创意产业园区」，另一个便是之前我们带忘年之交一起住过诚品行旅的「松山文化创意园区」！位在捷运市政府站附近的「松山文化创意园区」，常常有许多很棒的展览、活动，也因为如此我们经常都会往这一带跑～而且每次来，我们都会找几间 Instagram 上附近的美食、咖啡店，趁着前往看展的时候搭配享用～像是这次，我们完全被这间「Fuji flower cafe」烧到，其实它并非一间新店！但是在这条 553巷中就有三间「Fuji flower」，一间是义式料理、一间是火锅店，而另一间就是我们这次来吃的 Cafe shop～重点三间店在 IG 上可都是热门打卡点呢！注意假日来一定要订位，否则这座无虚席的盛况，可能会让你肚子小饿一下 XD
其实注意到这间「Fuji flower cafe」已经不是第一次了，只是这次我们更被它的耶诞布置给吸引而来～一年当中最喜欢耶诞节的我们，喜欢年尾的倒数，喜欢那种时间好像快用完，又可以重新开始的感觉。更喜欢那又红又绿的耶诞布置，好像能把所有喜欢的人、在乎的人，都趁着这个时候围绕在一起。还记得那天，我们一看见「Fuji flower cafe」就被迷住了～因为门前的这一些，这一些活生生的绿色植物们！它们全都是真的，都是可以行光合作用的生命们！虽然早知道「Fuji flower cafe」很有名，但真的来了才明白为什么这么多人喜欢它 ...那是一种一旦靠近便懂，一旦站在门口就会好想走进去瞧瞧的疗愈氛围！是植物、是生命，是门前这宛如走进花店的清新与自然，让人好想好想每个午后都来这里喝杯咖啡。
如果只用「咖啡馆」来形容「Fuji flower cafe」，我想真的太太太小看它了～因为走晃了一会儿就会发现，「Fuji flower cafe」其实不只是一间咖啡店，甚至只有一半是拿来做「喝咖啡吃美食」这件事。其余的一半是花艺，是你可以看、可以买、可以学，甚至可以和大面花墙一起拍照的「市政府最美花园餐厅」！从绿意盎然的门口走进来，屋里依旧延续了满满的植物与花艺。不管是头顶上的垂挂型植物，或者一旁许多美美的干燥花素材，都让人看得目不转睛！更别说女孩子来到这，真的很容易失心疯 XD
以花艺为主轴的「Fuji flower cafe」，里里外外都是艺术，而且是那种用着许多无声生命所围绕出的自然疗愈。与绿色的植物相搭，整体空间用了相呼应的木质色系与低调的灰，五张很有特色的高脚椅成为迎宾空间的特色，而那红色的砖、灰色的阶梯，都带领我们的视觉往更深处的角落想像着～
屋里不只延续了屋外的生命力，甚至还将那些已经逝去的生命，用另一种生命延续的方式写起下一个故事！也许是干燥花，也许是永生花；也许是门前上的花圈，也或许是那个能让妳看了就开心好几分钟的小小装饰品～总之，你（妳）会发现来「Fuji flower cafe」不只是可以吃吃美食、喝喝咖啡而已，一不小心你还可以挖些宝贝回家呢！
如果有机会你（妳）也走进这间「Fuji flower cafe」，你肯定会讶异！因为整间咖啡厅的座位比我想像的还少，甚至让我很怀疑老板是不是不打算赚钱 XD大概只用了咖啡厅一半的空间吧！除了前半部以红砖围出的几个半开放式座位区之外，再来就是这个半包厢式的空间～在我们就座前发现一旁的这个半开放式包厢刚好收拾好，上一组客人刚走、下一组客人大概五分钟不到就进来了 ...所以得以用一个快闪的速度，拍了几张包厢里的照片分享给大家！以座位数来算，这个包厢应该可以坐上八个人没问题！如果有带小朋友或者和姐妹淘聚餐，记得事先预订一下！这个包厢有花墙、有隐密感，还可以控制小朋友到处乱跑！非常推荐 XD
看过了「Fuji flower cafe」的空间，就让我们直接来看看这儿有些什么好吃的吧～ 我不确定「Fuji flower cafe」是不是那种我认为的地中海料理？！但不知道为什么，当我看见这些美食的盘饰与呈现时，我们真的想起曾经吃过的地中海料理。或许是因为那些可爱的小花小草吧！也可能「Fuji flower cafe」的食物给人一种地中海料理的清爽，与少油少盐的感觉。总之那天我们俩点了两道轻食、一份沙拉、一份好好吃的舒芙蕾松饼，以及两杯饮料，这些不只让我们吃得很过瘾也拍的很开心 XD#低温鸡肉生菜沙拉佐蜂蜜芥末油醋酱汁 260元 #日式冲绳塔可肉酱饭 280元#三色法国面包 220元 #云朵舒芙蕾松饼 260元 #水果茶 180元 #夏日沙滩 220元#日式冲绳塔可肉酱饭 280元
不瞒大家，我们俩到现在还没去过冲绳（大哭）！好啦～其实今年差点就要去了，但是因为某些状况而取消了 XD所以还没到冲绳玩过的我们，其实还挺期待台湾人最爱的日本冲绳！有机会一定会去的（握拳）～因为一直想去，也因为还没真正到冲绳当地吃过那儿的美食，所以总在想着当地的食物是什么滋味？！这天我们在「Fuji flower cafe」见到这道「日式冲绳塔可肉酱饭」，眼睛都发亮了！总想着这「日式冲绳塔可肉酱饭」的肉酱是什么滋味啊？！结果一上桌我们就迷住了！天啊～这绝对是我们看过最美最美的肉酱饭，不管它是冲绳的还是台湾的，它就是最美的 XD那是一盘用尽了各种自然颜色呈现出来的美～满满的冲绳肉酱上，有着独特的酱汁画出的小网格，四周还有满满的绿色生菜与朵朵小花，有黄有橘的让人以为自己掉进了一个小花丛里～一旁还附上了一碗热腾腾的浓汤，舀上一口入口品尝，那浓郁的汤头里似乎有的蛤蛎的鲜和蘑菇的香！好喝的让人一下子整碗都喝光光 XD
而主角「日式冲绳塔可肉酱饭」呢，我能说友人回来至今还是对它念念不忘。说真的，我们真的没吃过冲绳的肉酱饭，所以我也不知道这「Fuji flower cafe」的「日式冲绳塔可肉酱饭」是不是就是冲绳的味道？！但店员说是厨师远从日本学习正统作法呢！当那汤匙轻轻勾破了蛋黄，当那蛋黄流淌在那饭上时，有一种吃货顿时被疗愈的感觉～大口挖上一口，有蛋黄有肉酱还有热腾腾的米饭，一起送入口中！嗯哼～那肉酱的滋味是我们在台湾从来没吃过的滋味！甚至可说很清爽、很顺口，吃多了也不会觉得咸腻～而且友人喜欢到，我在旁边拍照，她就在另一头一个人偷偷的吃了起来！等我回过神，她已经吃完了半盘！！！XD
#低温鸡肉生菜沙拉佐蜂蜜芥末油醋酱汁 260元
我真的觉得「Fuji flower cafe」的食物很地中海风格啊！XD你看看这「低温鸡肉生菜沙拉佐蜂蜜芥末油醋酱汁」是不是超有那种少油、少盐、很健康取向的地中海料理 Style！而且超大器！这一盘的份量比我们想像的还多，满到爆的新鲜生菜有超多超多种～五颜六色的还包括可食用的小花、小草，最后上头再淋上黄橙橙的蜂蜜芥末酱，一旁点上几点乌溜溜的油醋酱。入口的生菜满满新鲜脆口的滋味，蜂蜜芥末与油醋有点酸、有点甜的非常开胃！最棒的是那些鸡胸肉，一片片又大又嫩！完全吃得出这间「Fuji flower cafe」的料理功夫，不得不说Hen可以呦～
#三色法国面包 220元
因为想吃沙拉也想来个饭后甜点，所以我们另一道主食就点了比较简单的「三色法国面包」来分享～以一个长方形的黑色瓷盘做呈现，上头有着两条长长大大的法国面包，一旁还有一盅沙拉、一堆现炸薯条！不知为什么，这样的摆盘让我很有「野餐」的感觉，好像端着它就可以去松烟的草皮上晒晒太阳、边吃边发懒～其实「Fuji flower cafe」的「三色法国面包」说起来份量也不小，因为有沙拉有薯条，重点法国面包不小条 XD现炸的薯条总是吃不腻的酥脆、好吃，而且不知道是不是有特殊处理过？！这薯条吃起来没什么油腻感～而那一盅很像是小花盆的新鲜生菜沙拉，真的很新鲜！沾着一旁的酱汁或者不沾都好，清爽怡人的滋味最让人喜欢。
而这主角「三色法国面包」记得要一上桌就赶快吃喔！因为刚烤出来真的超好吃，上头有青酱、红酱（义大利番茄）和白酱（乳酪起司）三种颜色，不管你从哪一头开始吃，都可以吃到这法国面包「变化」的滋味，一会儿是浓郁的乳酪起司香、一会儿是酸酸甜甜的番茄香，有着罗勒香的青酱也很不错喔～
#夏日沙滩 220元
「Fuji flower cafe」不只餐点美美的，连每一杯饮料都美得不合理！光是这些饮料就足以成为 IG 上的焦点啊～先说这杯「夏日沙滩」好了！它可是一杯以「鲜奶」为主体的特调饮料，上层的蓝是蝶豆花，下层的黄是芒果果酱，而围绕在杯口四周的，那宛如沙滩上的白沙般的碎屑则是「乖乖的椰子口味」，不用吸管，只需用汤匙搅拌搅拌就可以直接就口品尝喔！看似色彩缤纷、渐层唯美的「夏日沙滩」，其实喝起来很舒服！是那种不会太甜，甚至只有奶香和尾韵果香的清新滋味～如果你（妳）也喜欢渐层饮料，也喜欢鲜奶类的饮品，这杯「夏日沙滩」Hen可以呦！
#水果茶 180元
再来这杯「Fuji flower cafe」的「水果茶」，依然让友人赞不绝口！好喝的水果茶我们喝过不少，但是这杯「水果茶」大概是我们喝过「少见」的那种呈现～我想大家一定喝过很多水果茶，是那种有手把、大大杯壶模样的那种 XD而「Fuji flower cafe」的「水果茶」让我们感受到一种温暖，一种被阳光照耀开出花、结了果的温暖。或许是因为上头漂着的那朵橘色小花，也或许是宽口梅森杯的呈现，总之，满满的水果所带出的清新已经在嘴里散了开来；总之这一杯水果茶让我们不只喝到了新鲜、更看见了「美」！
#云朵舒芙蕾松饼 260元
最后都来了「Fuji flower cafe」，怎能错过这 IG 上超夯的「云朵舒芙蕾松饼」呢？！XD相信很多女生一定和友人一样，装咸食的胃和装甜食的胃是分开的！就算主餐吃得再饱，还是一样可以吃甜点！所以友人说她一定要点「云朵舒芙蕾松饼」，不得不说还好她有坚持！「Fuji flower cafe」的舒芙蕾好好吃啊～而且它一点也不夸饰，但那一上桌扑鼻的蛋香就让人知道这「云朵舒芙蕾松饼」来了～上头一大坨的鲜奶油、四周满满的新鲜水果，草莓、奇异果、小橘子片和好多好多的新鲜蓝莓，光是水果就让我吃得不亦乐乎！XD
刀叉就位！一切下去的那种软嫩，真的会让「云朵舒芙蕾松饼」一下子就被我搞坏掉 XD但～就是要这么软、这么嫩啊！就是要这样一切下去就好像陷进了云朵里啊！轻轻的切、沾着奶油轻轻的举起来，「Fuji flower cafe」的舒芙蕾松饼黄澄澄的很有蛋香味～沾着奶油放进嘴里，那口感软嫩的可以！有时候还会觉得有点滑顺、有点润口，有种轻轻咀嚼就化在嘴里的感觉：）如果你喜欢蛋香味，「Fuji flower cafe」的舒芙蕾松饼肯定会是你的菜！因为那浓郁的蛋香味融进嘴里，满满幸福滋味。
最后我们还要和大家分享「Fuji flower cafe」里，很特别的小玩意儿～它们就是以植物标本为概念的「浮游瓶中花」！不知道大家有没有听过呢？！简单来说「浮游瓶中花」是一种利用特殊矿物油，将干燥花或永生花保存在玻璃瓶中的花艺美学。
这间「Fuji flower cafe」推荐给你，喜欢花草花艺、喜欢享受自然的你，肯定也会喜欢不已～
Fuji flower cafe地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷22弄49-1号（捷运市政府站）电话：02 2764 8655 营业时间：周二～周六 11:30~21:00，周日11:30~19:00，周一公休
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