台大教授与糖尿病和平共处22年 稳住血糖就靠日常做到7件事
台湾大学哲学系教授苑举正明年就满60岁，从37岁确诊至今，糖尿病已成为他生活的一部分，却有着非典型观点，认为「糖尿病不是病」。但该吃的药、该打的胰岛素绝不马虎，甚至比任何人都更细腻地探索糖友的内心世界。
采访前的电话沟通，苑举正先打预防针，特别提醒：「我不是指标型的病人，念哲学的思考比较不同，而且平时念学生习惯了，说话比较直接。」
见了面，苑举正开门见山说：「糖尿病不是病。」「虽然取名叫作『病』，但它是一个新陈代谢的问题……我的基本态度是，我一直不愿意把自己当作病人看待。」他说话俐落干脆，速度快、滔滔不绝，自称「大俗之人」，却能把哲学落地，在台大开课受学生欢迎，还用哲学谈投资，曾经是财经节目的固定来宾，也曾以「糖尿病患的哲学议题」发表演讲，谈及发病历程、糖友的内心世界，细腻而有温度。
「我山东人，喜欢吃面食，我家其实对『糖尿病』这3个字并不陌生，我妈妈就是因为糖尿病的并发症走的。」苑举正罹病前，周遭已有不少病例，除了母亲66岁时因并发症离世，家中往来的亲戚朋友中，许多人都有糖尿病。
只是没想到，印象中「专门处罚老人的疾病」，发生在自己身上。当时他刚从欧洲学成归国，马上面对学术工作的压力，自己都不知道疾病找上门。多亏弟弟有照顾妈妈的经验，加上生化背景的相关知识，察觉到异状，「他有一次看到我突然身材暴瘦，瘦了大概7、8公斤吧，你买7、8公斤的猪肉就知道那有多少，他就说『你有糖尿病』，我不敢相信。」
苑举正很快到三军总医院求诊，检查后确定罹患糖尿病，当时只有37岁，「那时候我去医院排队，人家都以为我是帮我父母排。」
除了吃药，医师要求他多运动，饮食尽可能少油少盐少糖，而且心情要放轻松。前面几点好配合，但最后一点，实在很难，「我刚开始教书，很难放轻松嘛，而且我那个时候找工作不容易啊，第1个工作在新竹、第2个工作在嘉义、第3个在台中，没办法很轻松。」
正因为如此，他发现医师的指示是一回事，但在台湾社会，面对事业冲刺期罹患糖尿病，要严格遵行医嘱，真的不简单。
「很多人的状况是明明知道自己有病，也很想控制，可是因为工作的关系嘛……」他说糖尿病在华人社会也可以算是一种「社会病」，因为应酬文化让人很难控糖，「我们这里没有什么打球啊、踢足球啊、打羽毛球什么的，比较少，都是吃吃喝喝的，要不然就是去唱歌。」
为了控制血糖，苑举正尽量少应酬，聚餐的时候也会主动告知自己有糖尿病，所以太油、太甜都不吃。从事教职尚且能做到，如果是做生意，几乎很难避免应酬。苑举正认为，20多年前他刚发病的年代，医护人员很少重视每一名病患的独特性，「医生按照（检查）数字说话，没有问到病人个人的心情。」
所以他切入糖尿病的角度与众不同，认为与其以「疾病」看待，不如重视它对患者心理面的影响，也提出改善应酬文化、让病友坦然控糖是「社会共同的责任」，因为自己也走过一段心理建设期。
（苑举正随身携带胰岛素笔针，饭局中也大大方方拿出来打，已不在意他人眼光。图片来源：陈德信）
「我现在心理建设比较成功，可以在众人面前大摇大摆把胰岛素拿出来打针，人家看了吓一跳。」苑举正10多年前开始打胰岛素，也曾在意他人眼光，但现在已不在乎，随身携带胰岛素笔针，形容笔针「比钢笔重要」，因为他三餐饭前和睡前，1天要打4次。
「社会上对于打针（胰岛素）的观念不一样，有人认为是外力侵入，比吃药严重一点，可是我个人觉得胰岛素效果比较好。」聚餐应酬，苑举正也能默默在桌下掀开衣服注射胰岛素，对照过往妈妈的经验，他认为笔针已经非常方便，「我妈以前打胰岛素的时候好惨，胰岛素放冰箱里，要用针抽出来……而且针头很长啊，要从肚皮上打下去。」
很多男性糖尿病患依赖太太、家人料理三餐，苑举正却是很懂得照顾自己，「台湾外食很方便嘛，1,000块钱全家人都可以吃得好好的，何必为你一个人花800块钱做饭。」
话说得洒脱，但从饮食就能看出他养病的细心，有时候自己下水饺、有时候煮面条，「今天中午在家里下水饺，人家送我个南瓜，我就做成汤，完全不加油啊盐啊糖啊。」有时候则只是剩菜重新料理，大原则是量少而简单，「自己下厨，食物里的油、糖、盐，很清楚。」
正因为了解糖尿病情因人而异，所以他从来不道听涂说，而是很谨慎地在医疗、饮食、作息、运动各方面，都尽量依循最健康的方式。「我不太听人家讲说，谁谁谁也是糖尿病，然后照吃照喝照抽烟，我不相信这个。」
（图片来源：陈德信）
要严格控制血糖，生活有点像苦行僧，但像苑举正这样能跳脱社会惯性思维的人，或许懂得苦中作乐，他话锋一转：「我跟你讲一个糖尿病让人想不到的好处，因为我的工作需要创意，要写文章的时候，我就不太管血糖，因为血糖高的时候，创意十足，因为脑袋都充满了糖嘛。」
虽然不是最佳示范，但他懂得与疾病共处，准许自己有偶尔「犯规」的空间，「血糖控制得很好的时候，那段时间我就特别爱睡觉，心情比较稳定，但是血糖没有控制很好的时候，那段时间反而变得比较活跃。」
他说血糖高的时候，居然还能够一边在校务会议发言、一边把文章大纲写出来，「但是很像昙花一样，就是活跃完了之后像花谢了，会很累。」
巧妙运用高血糖，苑举正说大概没有其他人会这样看糖尿病，哲学思维训练下，他总是能跳脱框架，「糖尿病应该是我的劣势，但我把它讲成我的优势。」
「我再好也有个天花板，因为我是糖尿病患者嘛，这种天花板对我的发展，是有很大帮助的。我就很像贾伯斯一样，会认为今天就可能是我的最后一天，这种心态对于一个人的鼓舞，是很大的，除了不怕死以外，你会发觉每一天的时间都要把握好。」
正因为知道自己的限制，所以每一天都安排得充实，「台湾出的哲学书，有85％的推荐序是我写的。」他说，能做的就多做，「中国人讲『一命二运三风水，四积阴德五读书』，也就是这个道理，这是你的命。」
他意外地认命，但这样的认命不是悲观，反而像是认知极限后的自我觉醒。采访当天，他有个1年才1次的聚会，「应酬的时候，就让自己放放假，但是我通常很少应酬的。」
平时靠自己下厨控制糖、盐、油量，但也懂得适时放松，趁聚会的时候打打牙祭。苑举正在22年与糖共处的生活型态中取得平衡，请他为自己打个分数，他一开始说不好评分，后来还是给了75分。远超过及格线但也不到极高分，这个相当哲学性的分数，或许很符合苑教授的风格。
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