台南必吃这一间鱼酥肉燥饭 还有人生滋味的凤梨苦瓜
文、图/Sean
前阵子很努力的在开发肉燥饭,越吃越觉得"要找到好吃的肉燥饭比想像中来的难",不管是肉燥饭、咖啡店或是其他种类的餐厅,开发店家就是这样,吃到的永远比写出来的多。只能当作练经验值,练基本功,功夫练久了就能很快地分辨出肉燥饭的好坏了,今天就来写这家 彬 国华街肉燥饭。
搬家后的国华街肉燥饭座位更多。
加个蛋。
这是肉燥。
这是肉燥饭。
这是鱼酥饭。
OM! pen pineapple apple pen,就是鱼酥肉燥饭。
这里的肉燥饭本来就好吃,几乎都是肥肉,没有瘦肉的类型,有猪肉的香滑却不会太甜、太腻口,再加上鱼酥让味道升级,实在威能,他们的鱼酥肉燥饭是我在炮店米糕之外之过最喜欢的。
加了白胡椒之后美味更升级,就跟吃药一定要配温开水一样,吃肉燥饭一定要配白胡椒。
还有这盘苦瓜。
他是凤梨苦瓜,煮得很入味,跟我们的人生一样,不是100%的苦,有时还是会透出甘甜,搭配肉燥饭一起吃很登对。
你若是跟台南人聊到肉燥饭,大家一定都有各自的爱店,不过说来说去其实就是这几家,彬 国华街肉燥饭绝对也是会被提到的一家,如果真心想攻略台南肉燥饭,这家应该是必吃的。
记住,一定要配白胡椒,吃过最多肉燥饭的人就能够成为肉燥王啦!
彬 国华街肉燥饭地址:台南市中西区民族路3段104号电话:06-2225775 营业时间:07:00~14:00(周四公休)