五花肉滑嫩够味！南机场夜市必吃冈山肉燥饭 鱼皮汤清爽鲜美
文、图／Wisely拍拍照写写字
好一阵子没有去光顾的南机场夜市，让我怀念起里头油炸的彰化肉圆滋味，所以趁着中午用餐时间，带着W爸妈赶在开卖前先去品尝之外；之后，再来到附近的《冈山肉燥饭》用餐。早期，本身还有贩售火鸡肉饭，但现在已经改卖焢肉饭了，内容跟南部主打的很相似，不过口味上其实已经调整成北部风格！
市场里的『彰化肉圆』每天下午一点半开卖，但实际上我都会提早到店家住宅门口先堵他们，可以买外带品尝大快朵颐，或是拿到贩售摊位后的座位享用。
这家《冈山肉燥饭》从早上九点到下午四点半，就时间而言其实比较像是早午餐时段，而不似台南清晨上午为主，不过生意还是很好，花铜板价就能饱餐一顿！
用餐的环境很简单，就是空间环境较大的路边摊概念，来此用餐的多以当地人为主，环境还算整洁并且服务态度也不错，店家人多为年长者，在地经营满久的。
消费部份，内容以焢肉饭与鲁肉饭为主，另外还有多项鱼类相关的汤品，以及卤肉腿库等等，平均消费大约在NT100左右，一汤一饭加小菜很平实！
烫青菜与卤三拼是比较常点的项目，内容简简单单但当配菜不错，偏爱鲁豆腐。
当令的菜头排骨汤与鱼皮汤是店家的招牌，两者汤头各有特色，排骨汤味道较香浓，而鱼皮汤则较清爽，两者各有特色但我自己偏好鱼皮汤的味道要多一些！鱼肚粥的味道我觉得算尚可，跟我在台南吃的鱼粥相比较，鲜度上感觉是差了一点点，不过提供的鱼肚肉是挺大块的，粥饭煮的不算很透，比较像汤饭的感觉。
店家的鲁肉饭比较可惜，其米饭煮的太湿黏没有弹性，而肉酱汁虽然肥瘦兼具，尝起来不似台南那么香甜或是北部那么浓稠，只能说是中规中矩的味道。自家焢肉饭的米饭也是有同样的缺点，不过那入口即化的带皮五花焢肉还是很迷人，只是当天没有提早跟店家讲，给我的肥肉比较偏多了些，尝起来会有点腻！
以竹签串的焢肉也是中南部一带的特色，让焢肉可以定型不会散掉，如果有机会再访的话，还是会选择燥肉饭来吃～配上酱菜其实也略解腻。
南机场夜市 冈山肉燥饭地址：台北市中正区中华路二段307巷夜市口电话：09：00～16：30，周一与周四公休
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