台南超梦幻泡芙塔！干燥花艺店2楼的「起司瀑布」咸派
位于台南的「脸红的相遇」，外观是一间干燥花艺店，走进里面才发现别有洞天，开了一年，在该处小有名气，老板当过饭店主厨，也作过私厨料理，后来才自己开了这间店，「因为我们的风格跟环境，都有让女生想要感受到恋爱的感觉，所以店名叫做『脸红的相遇』。」
「脸红的相遇」其实地理位置很巧妙，外面没有大的招牌，外观也是干燥花店，因此很难被发现，这间店一楼是干燥花店跟咖啡厅，二楼是咖啡厅座位，再更上面的楼层则是民宿，「我很喜欢干燥花，所以当初跟设计师讨论，想要作出这样的风格。」
水果泡芙塔先做小颗的卡士达泡芙，再煮焦糖，把泡芙拿去沾焦糖制造黏性，叠在一起作成塔，再缠绕焦糖作糖丝的效果，最后再摆放水果摆饰，旁边会淋上覆盆子酱，配合当季水果，口感很多层次。
▲转圈圈职人贝果套餐用起司乳酪贝果，内馅非常浓郁。（图／记者华少甫摄）
转圈圈职人贝果套餐 用起司乳酪贝果，内馅非常浓郁，相比外面的贝果口感很干，这款贝果的外皮较为酥脆，且内里很湿润，因为有放乳酪丁，搭配生菜沙拉、综合水果、炒蛋、野菇等，配菜非常丰富。
法国吐司套餐有非常多种口味，是店里的招牌餐点，老板说：「这其实是从饭店传过来的餐点，因为我先前再那边做，相比外面的法式吐司比较薄，我们则是作成块状，刚烤好的时候，外酥内软嫩。」
▲焦糖香蕉口味的法国吐司口感浓郁。（图／记者华少甫摄）
法国吐司-焦糖香蕉口味外层有香蕉，再撒一层糖并用喷枪喷成焦糖片，最后淋上焦糖酱，口感非常浓郁，搭配有综合坚果、玉米脆片、兰姆酒泡的酒渍葡萄干等。
▲法式咸派口味的法国吐司做的比较厚，里面非常软嫩。（图／记者华少甫摄）
法国吐司-法式咸派口味做的比较厚，里面很软嫩，炒料是培根、洋葱、野菇，再用起司去作焗烤，上面的红色是腌熏甜椒粉，一开始会有一点烟熏的味道，感觉更为丰富。
即日起至11月底，到店里消费并出示《ETNEWS新闻云》app，便可获得一份主厨特制甜点喔！
The Frog Prince脸红的相遇
地址：台南市中西区西门路一段703巷8-1号电话：06-223-0590营业时间：08:00~17:30
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