挑战千元客单 香继光冲刺「浮夸系」定食

香继光集团冲刺「浮夸系」商机，代理的金子半之助推出「极上天丼」。（香继光提供）

抢滩日式定食市场，香继光集团冲刺「浮夸系」商机，代理的金子半之助明（16）日正式推出一次可以奢侈吃到帝王蟹及30公分穴子鱼的「极上天丼」，要挑战2020年最狂天丼的至上宝座，客单价更瞄准千元大关，力拚提高营收及获利贡献度。

香继光表示，金子半之助因应秋季即将到来，看好去年「帝王蟹天丼」创下全台开卖首日短短两小时完售，以及长年不败的江户前天丼持续好评。在今年9月组合起两大豪华食材的「极上天丼」，不只可以吃的超满足，单点附澎湖海菜味噌汤更1000元有找，就是要让小资族用最划算的价钱吃到一次享有两大人气主食的奢华天丼。

香继光表示，金子半之助严选智利进口顶级帝王蟹，蜿蜒曲折的智利南部海岸，非常适合帝王蟹的生长。属于深海蟹类的帝王蟹多生长于深至300米，年均温2-5℃的纯净海域，光是要长到可食用的成蟹，至少需要等待8-12年，足见其珍贵稀缺。硕大肥美的蟹腿肉，因生冻处理使得其肉质扎实弹牙、丝丝入扣。

而为了使老饕们方便食用，每日由职人炸手们一只只分解开壳，搭配金子半之助的经典美味，长达30公分的穴子鱼，再搭配上经典的凤尾虾、干贝及鱿鱼海鲜炸、青龙、半熟玉子、海苔，及淋上秘传百年的江户前酱汁，要给饕客们没有极限的美味飨宴。

价格方面，单点价只要999元，升级套餐优惠价只要1079元（原价1750元，相当于打61折，含一杯特调气泡饮）。同时也推出鳕场蟹天丼，选用生长于洁净的鄂霍次克海的顶级鳕场蟹，单点价只要760元，升级套餐优惠价只要840元(原价1350元，相当于打62折，含一杯特调气泡饮)，客单价大幅提高。