Uber Eats健康类合作商家增加近4倍、生鲜成长逾8倍

（ Uber Eats「春季好食指南」特邀营养师推荐7大时令食材、优食，请客人轻松吃出好体力。图／Uber Eats提供）

健康饮食新风潮席卷Uber Eats！今年1至2月平台上「健康美食」的订购量，较去年同期成长近2倍，「健康美食」类的合作商家数也增长近4倍，共有超过3万项健康餐点和商品供消费者选择。而在生鲜外送也观察到相同趋势，10大热销生鲜商品中除了鲜奶和矿泉水，其他皆为产销履历蔬菜，成长8倍以上！在春季，不管是因应各种出游需求，或是面对多变天气下的身体调养，Uber Eats平台上从轻食健康餐、保健食品到当季的生鲜蔬果都能满足消费者需求。

Uber Eats表示，即日起至4月30日，输入序号「四半功倍」，于指定商家（生鲜杂货、零食饮料、美妆母婴、百货商场）享有不限金额、不限时段3次75折优惠，单笔消费最高可折抵100元；另外，4月20日前也有精选餐厅点餐享8折起的优惠！

李婉萍营养师指出，春季气温变化大，应注重增强人体保护力。饮食方面以温和清爽、性平以及原形食物为主，营养价值高的菠菜、韭菜、竹笋、芹菜、甜椒、四季豆、南瓜等时令食材皆适合于春季食用。若是「三餐老外」，建议每餐摄取适量蛋白质以增强体力、保健身体。早餐建议选择鸡蛋、豆浆、牛奶，让丰富的蛋白质开启充满活力的一天。午餐若为便当类，可选择常见的鸡腿或富含 DNA 的鲑鱼、秋刀鱼作为主要蛋白质来源。晚餐时段建议以清淡、高纤维饮食为主，如低GI料理。若是天冷想吃锅，则可选择清爽的汤底及油质含量较低的海鲜类食材。

Uber Eats平台上5万家的左右合作商家中有1万家为健康类合作商家，诸如Just Kitchen、LIFE KITCHEN生活仓厨、棉花田生机园地、全联福利中心、家乐福、大润发、Green & Safe、地方农会等，提供多达3万项健康餐点和商品选择。如何轻松依照营养师推荐点购？打开 Uber Eats App，在「类别」页面输入关键字搜寻，即可以从符合条件的餐厅、生鲜合作商家列表中轻松选择、一键订购、30分钟随点即送。

根据Uber Eats观察平台今年1至2月的数据显示，健康饮食愈来愈夯：

1.「健康美食」的订购量相较去年同期增长近2倍，以6吋鸡肉及牛肉潜艇堡、水煮和舒肥鸡胸便当最受青睐，其中十谷米和藜麦类米食便当也进入前10大热卖商品排行。

2.生鲜类别成长超过8倍，前20大热门商品中高达半数为蔬菜类，非基因改造玉米笋、产销履历菠菜、青花菜、甘蓝、小白菜和鸿禧菇皆是前10大人气商品，唯一进入排行榜中的肉类则是鸡胸肉。

3.健康饮食的风潮也同时体现在饮品消费，整体饮品类别仍以不同品牌的鲜乳最受欢迎，前20大畅销排行榜中，义美锡兰红茶、维他露每朝健康绿茶是唯二的非鲜乳饮品。

4.除了良好饮食，摄取优质营养素也是消费者提升健康的选择之一，平台上保健食品如综合坚果、认证鸡精、维他命C、B群、叶酸都有持续性的热度。