香格里拉国际美食节开跑　二星名厨料理2千元有找

▲主菜之一。美国菲力牛排、胡椒、洋芋、大黄根。记者黄士原／台北报导、摄影

第二届香格里拉国际美食节于10月25日至31日举行，由11位共摘下米其林21颗星的国际名厨掌杓，于全球10间香格里拉酒店同步举行，而在香格里拉台北远东国际大饭店马可波罗餐厅客座的是在30年前就拿下米其林一星的义大利名厨Gaetano Trovato，由于3道式午间套餐仅1,288元，25日涌入130多人抢先品尝。

Gaetano Trovato是位于义大利托斯卡尼的米其林二星餐厅Arnolfo的主厨兼店长，坚持选用新鲜时令食材烹煮美食，重视保留食材原始风味，不过由于Arnolfo只有30多个座位，25日的130多人的用餐让Gaetano Trovato吓了一跳，没想到台湾人这么捧场，不过也因为用餐人数过多也让厨房的人手忙翻天。▲前菜之一。芦笋、鹌鹑蛋、柳橙、藜麦。

这次Gaetano Trovato客座香格里拉台北远东国际大饭店马可波罗餐厅(38楼)推出的星级料理，3道式午宴每位1,288元+10%、5道式晚宴每位2,888元+10%；同一时间，欧洲知名松露商Stephan Burger也与Gaetano Trovato推出限量顶级白松露套餐，3道式白松露午间套餐(每道3克) 价格为2,288元+10%；5道式白松露晚宴则是4,888元+10%。▲甜点之一。经典提拉米苏、沙巴翁。