疫情冲击！米其林主厨首度合作拍摄影片　「请尽量支持喜爱的餐厅」

记者黄士原／台北报导

新冠肺炎（COVID-19）这几个月的冲击世界各地的餐厅，台湾也没有例外，面对无情的疫情，Orchid Restaurant兰餐厅串连3家米其林一星餐厅主厨及美食家高琹，一同拍摄宣传活动，希望让大家看见业者因应疫情付出的努力，希望大众一同用各种形式支持喜爱店家。

这次Orchid Restaurant兰餐厅发起的宣传活动，携手美食作家、Taster 美食加创办人 Liz 高琹雯，一同串连餐饮同业，包含执掌Longtail、Wildwood、Chou Chou三间米其林餐厅的林明健主厨、隆鮨主厨杨永隆、Impromptu by Paul Lee主厨李皞、CROM Taipei主厨林耀辉、米其林推荐兰餐厅主厨李信男主厨等，拍摄宣传短片。

▲米其林主厨首度合作拍摄影片。（图／截自影片）

影片内容提到，防疫是长期抗战，保持社交距是必要的，但偏偏餐厅是人们相聚的地方，负面影响也已经发生，这样的影响是一连串的，不只是影响餐厅业主，业主雇用的员工与他们背后的家庭，以及餐厅的供应商、食材商、农夫等等，上下游产业链都会受到牵连。为了不让餐厅以及相关业者倒下，餐厅正在努力想办法增加收入，将内用转为外卖、外送是其中一个作法。

主厨们也希望，如果大家也爱去餐厅吃饭，也很珍惜餐厅带来的回忆，那么请尽量支持所喜爱的餐厅，如果自身风险评估许可，在遵守社交距离与戴口罩、勤洗手的前提下，可以到餐厅用餐，符合防疫措施的餐厅会提供让安心消费的环境；如果已预订餐厅，但正在犹豫是否前往用餐，与其直接取消不妨延后订位日期。米其林主厨首度合作　拍摄影片宣导「请尽量支持喜爱的餐厅」。