2020台北牛肉面节得奖店家谁最夯？独家网路声量排行出炉
2020台北牛肉面节得奖店家谁最夯？独家网路声量排行出炉。(示意图／达志影像shutterstock提供)
牛肉面控还不吃起来！
台湾可说是一个牛肉面之都，不少外国人想到台湾就会想到了牛肉面，身为台湾人的你是不是也是呢？
一年一度的台北国际牛肉面节又来了，从2005年到现在不知不觉已经十五年，不仅受到台湾人的关注，还成为观光客都必定收藏的清单之一。今天DailyView网路温度计透过《KEYPO大数据关键引擎》调查2020台北国际牛肉面节获奖名单，十大网友热议的牛肉面店，你都吃过了吗？
10 Hiros らぁ面 Kitchen拉面店
面品：牛肉面
Hirosらぁ面 Kitchen拉面店首次参赛就为新竹争光获得季军。不要以为只是一般的拉面店，牛肉面可是隐藏版的产品呢，限定中午11:30-14:00才吃得到喔～不少人专程前来就想吃吃看日本人做的牛肉面到底是什么风味。
有网友赞美：「刀削面Q弹，牛肉的软嫩度和面的口感十分合搭，汤头不是红烧也不算清炖，比较像是清汤牛肉拉面，温润并带有一点胡椒味。整体来说价格、味道和特色都十分到位。」
组别：红烧组 奖项：优选
面品：蕃茄牛肉面
地址：台北市中山区松江路63号
今年是长荣桂冠酒店蕃茄牛肉面首次参赛，长荣选用的肉为牛腱牛肉，加上鲜甜的番茄，让人忍不住一口接一口。
主厨还表示「我们的牛肉面，用牛骨跟蔬菜一样一样慢慢熬制、炖煮,才有这样软嫩鲜甜的好味道~」。现在也提供网路订购，想一吃究竟的朋友还不下单吃爆！
8 下河帮麻辣牛肉面
组别：红烧组 奖项：亚军
面品：川烧双红牛肉面
每次到板桥都不知道吃哪家牛肉面吗？下河帮麻辣牛肉面也是不少老饕会推荐的店家之一，这次他们就在红烧组获得亚军。汤头虽是红烧但却不会油腻还保留着浓郁的味道，或许这就是大家喜爱的原因之一。
有网友说：「虽然只是一碗一百多元的牛肉面 ，但可感受老板的用心 。牛肉面料多实在汤头迷人 ，面条Q弹糖心蛋好吃，还有冰镇的绿豆汤 ，CP值超高 ，值得推荐！」
7 十里安手面
组别：红烧组 奖项：优选
面品：红烧牛肉面
地址：台北市内湖区瑞光路413号
在台北就有五家分店的十里安手面，牛肉采用了美国的牛腩肉再用独门秘方卤制而成，再加上自制的辣油把汤汁锁在肉中，让人吃起来入口就感受到浓郁鲜甜的味道，搭配上独家的手工面，让不少人都想去朝圣呢！
还有网友说：「为了牛肉面而来，还不错喔可以试试看，牛肉蛮厚实，下次会想试试半筋半肉。」。
6 台北凯达大饭店
组别：清炖组 奖项：季军
面品：慢煨清煮牛肉面
地址：台北市内湖区瑞光路413号
凯达大饭店去年就以爽口番茄牛肉面获得牛肉面节的优选店家，今年又再次以慢煨清煮牛肉面获得清炖组的季军，果然是牛肉面专业户啊！
慢煨清煮牛肉面牛肉选用美国Choice特选牛肉，而汤头则以萝卜、青葱、生姜熬煮而成，非常清爽，面条更用上手打宽面，口感丰富，让人一试成主顾啊！
组别：清炖组 奖项：亚军
面品：胡董招牌清炖牛肉面
地址：新北市新店区中正路542-10号1楼
相信大家都听到胡同烧肉，但大家又知不知道胡董牛面所就是来自胡同的新品牌呢？这次他们打入了最本土的牛肉面市场，今年参选台北国际牛肉面节更获得清炖组的亚军。
店家使用的汤头非常认真，用使用慢火加入牛腱、牛肋条部位和大量蔬果熬煮12小时，清炖的汤头并保留着食材的香气，口感非常顺口。
4 阿牛牛肉面
组别：清炖组 奖项：冠军
面品：养生清炖牛肉面
地址：台东县池上乡忠孝路9号
这次清炖组的冠军来自台东的阿牛牛肉面，其实已经是牛肉面节常客，2013年到2014年连续两年获得清炖组的冠军，今天也再次赢得宝座。店家选用了澳洲检验合格的牛肉，就是要客人都能吃得放心。
店家还提供牛肉面冷冻宅配，让其他县市喜爱牛肉面的大家都可以买得到，据说还有人会一次订购两箱直接吃个够啊！
组别：红烧组 奖项：优选
面品：兰州牛肉拉面
大方兰州面食馆可说是桃园数一数二好吃的牛肉面店，不只曾被美食节目推荐，还曾荣获红烧牛肉面季军、清炖牛肉面亚军，今年也凭兰州牛肉拉面获得红烧组的优选。
连网友都称赞：「牛肉面堪称桃园最佳水准，肉块大又鲜美，口味适中不油腻，刀削面厚实有劲，排骨面也是特色，卤味算可口，大推！」
组别：蕃茄组 奖项：冠军
面品：原汁蕃茄牛肉面
地址：台北市内湖区文德路50号
牛将军小吃店去年就以红烧牛肉面获得季军，今年再以原汁蕃茄牛肉面参选番茄组并获得冠军，而老板一直最注重的除了牛毛本色之外就是汤头，店家选用新鲜的番茄再加上牛大骨去熬煮出牛肉面的汤头，让不少客人吃过都回不去啊！
网友还表示：「番茄牛肉面味道很清爽，但又不失牛肉汤的甘醇，牛肉很软嫩但又不会烂，粗的刀削面面体Q滑带劲，2020拔得头筹果然不是浪得虚名，值得推荐！」
1 皇家传承牛肉面
组别：红烧组 奖项：冠军
面品：红烧川味牛肉面
地址：新北市板桥区新海路134号
说到最近话题性跟讨论度最高的就莫过于这家皇家传承牛肉面店了，因为行政院发言人丁怡铭指出店家牛肉面使用莱克多巴胺美牛，店家也第一时间提出检验证明及声明，此事在网路上亦引起了热烈的讨论。事件爆出后，除了讨论度飙高，也引起不少知名人物及乡民去光顾打卡。
其实皇家传承牛肉面在2010年就以清炖牛肉面获得冠军，后来三年都以红烧川味牛肉面参赛并荣获冠军，也成为不少老饕去板桥必吃清单之一。连网友都说：「牛肉面无论清炖亦或红烧其汤清爽、面滑溜、有嚼劲、不愧冠军美名。」
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分析说明：
本研究资料由《KEYPO大数据关键引擎》提供，分析时间范围为2019年11月15日至2020年11月13日，共一年。
系统观测上万个网站频道，包括各大新闻频道、社群平台、讨论区及部落格等，针对讨论『「2020台北市牛肉面饕味国际大比拚」得奖店家』相关文本进行分析，并根据网友就该议题之讨论，作为本分析依据。
本文所调查之结果，非参考投票、民调、网路问卷等资料，名次仅代表网路讨论声量大小，不代表网友正负评价。
本篇分析报告使用「KEYPO大数据关键引擎」