50年苏杭点心的老滋味 皮Q带劲的小笼汤包、蟹壳黄
文、图／三高吃汉
古亭站附近罗斯福路上的苏杭点心是间老店，蛮久以前吃过一次，印象不错，这次路过时发现它门面有整修过，生意依旧很好，看了一下店门口保温箱的酥饼点心，还剩下几个蟹壳黄，一时兴起进门外带了小笼汤包和蟹壳黄。
才刚到晚餐时间蟹壳黄和里肌鲜肉饼就已剩没几个，在我点完餐等待时便被一扫而空。
外带小笼汤包这玩意可不能松懈呀，10分钟左右便开了餐盒，型大致还保持不错，边缘一颗仍是小破流了些汤汁出来...
小笼汤包(8只120元)
饱满、折纹清晰，皮带些许Ｑ劲，高汤的调味已经足够，只需一点姜丝放上去，一口便可吃下一只，顺畅！鲜爽少油的汤汁滋味，而相比于更多细绵的肉馅，这口感要再充实些。
重酥蟹壳黄(20元)
里头便是包葱，略有湿润度吃了不觉干涩，简单舒服的咸香味，只是在保温箱可能放得比较久了，外层口感稍受影响，不是最佳状态，想品尝可能还是得早一点。