不吃肉也满足！台北巷弄「三个傻瓜」印度蔬食创意料理

文、图／食瘾，拾影

隐藏在公馆巷弄里的 3 Idiots Toast & Curry（三个傻瓜蔬食印度餐厅），是一直都很好奇的餐厅，除了被店面浓浓的印度电影气质吸引，也在偶尔经过时，总会嗅到几阵迷人的咖哩香气。这天终于与好友前来造访，高温后的傍晚享用这顿蔬食料理，反倒是觉得特别清爽、没有负担。

/ Cherry.

3 Idiots Toast & Curry 三个傻瓜蔬食印度餐厅

其实在台北早已有三间分店：公馆、南京、大安开业至今已有两年，老板是一位印度人，且已在台湾驻足15余年，因为一家人都对吃素十分讲究，于是决定开这间专卖印度咖哩的蔬食餐厅，尽管习惯着台湾的生活，却仍然心系家乡的每一份味道。

位于靠近温州街巷子里的是公馆店，店面不大，乍看之下像是开放的半露天空间，原先还有些担心是不是会很热，不过正好有着树荫遮蔽、室内冷气，使得在这里用餐也不至于感到闷热。令人感到会心一笑的，是门口的三张屁股椅子，若是看过印度电影《三个傻瓜》对这景象绝对很是熟悉，一边墙上也贴着三个傻瓜的海报。

翻开菜单，才发现料理的选择性比想像中的要丰富，原来印度咖哩也能有这样多的变化。比如开胃小点的咖哩饺、煎饼、沙拉，或是主食类的饭食、吐司配上不同口味的咖哩，若是感到选择困难，不妨请店员推荐介绍，或是和好朋友一起分享吧！

印度塔丽（三种咖哩）Indian thali $320元

看来是店里最具人气的餐点之一，可以同时品尝到三种不同口味的咖哩，更有米饭、吐司、沙拉的搭配。

三种咖哩分别是：香料扁豆、花椰菜马铃薯、莲子豆咖哩，乍看之下很相似，但吃起来其实口感、味道都很不同，尤其喜欢花椰菜马铃薯，配着咖哩炖煮而变得柔软的花椰菜，尽管咖哩很是入味，却仍然能在咀嚼之间感到蔬菜原本的鲜甜。一口花椰菜、一口白米饭，很是对味、也很满足。而香料扁豆与莲子豆咖哩，两种口感上都像是在吃豆泥的感受，适合直接淋于米饭上品尝，或是以吐司、脆饼沾着享用。

蔬菜咖哩饺 $200元

一份四大颗的咖哩饺，一咬下就能看见饺子里满满的咖哩馅泥，不过内馅稍干一些，建议是搭配着酱汁品尝会比较顺口，外层的饺子脆皮则是很香脆可口。

香料鲜奶茶 $80元

好友点的香料鲜奶茶，因为印度香料味实在很重，所以我们不是太习惯这样的口味，若是喜欢印度香料气息的朋友可以尝试看看。

身在台湾、身在现在这个时代的我们其实很幸运，总能在城市里遇见许多带着不同国家色彩、来自异国的气息滋味，有时候遇见厨房里、柜台后方与我们有着不同面孔的人们，也总会好奇他们的故事，无论有没有交流，离开时总想看着他们以笑示意，谢谢他们来到台湾生活、并在这片土地上努力着。

3 Idiots Toast & Curry 三个傻瓜蔬食印度餐厅

地址：台北市大安区罗斯福路三段283巷28号（台电大楼站2号出口、公馆站4号出口）电话：02-2369-9966营业时间：11:30–15:00、17:00–21:30Facebook：3 Idiots Toast & Curry 三个傻瓜印度蔬食公馆店

食瘾，拾影穿梭于繁忙却活得慢悠的台北人。喜欢挖掘藏匿在城市里、巷弄中、家门旁的秘密美食，热爱探索拥有故事的角落。部落格、FB