春天囡仔面！呷有机蔬菜尚健康 莺歌「秦佳园有机农场」报你知
▲春天囡仔面！呷有机蔬菜尚健康，紫色花椰菜（左）、宝塔花菜（右）。（图／新北市农业局提供，下同）
春季到来，春天气息越发浓郁，但气候仍不稳定，时不时会「倒春寒」。位于莺歌区的「秦佳园有机农场」，推出富含高营养价值的宝塔花菜，外型特殊，口感清脆爽口，在气候不稳定的春天，让人满足口福又能顾健康。
40岁农场场主秦玮恩曾从事保险金融业，拚命工作的他，在2019年时身体发出警讯，让他反思自己用牺牲健康来成就他人事业，不如返乡完成家业，于是毅然辞去经理的工作，与父亲从事农业。
家中农田原为父母退休后经营的开心农场，一开始跟着父亲以不喷药、不施化肥的方式耕作，后来遇到农业局及莺歌区农会开办「新农民创业辅导训练课程」，父母亲鼓励他报名课程，在改良场讲师及园区辅导员的训练下，学习耕作专业知识，将家中的开心农场转为具生产力的有机农场。
▲父亲秦有文（左）、秦玮恩（中）及莺歌区农会推广员詹日耀（右）合影。
父亲秦有文表示，两年前玮恩主动返乡从农，那时怕孩子辛苦，一开始是持反对意见的，但在农会鼓励及协助下，参加2019年训练课程，并到各大市集摆摊。他笑着说，小时候被蚊子咬到就要送医的孩子，现在长大说要做农，只要他肯学能吃苦，做父母的一定支持。
结训后的秦玮恩，收回租地，增加农园生产规模，以少量多样方式经营，并加入有机验证的行列，短短一年间，将原本开心农园扩大到0.12公顷，除了在希望广场摆摊外，也提供网路宅配，从双北到桃园都可以吃到秦家园有机蔬菜。
在农场里，可看见各种新品种蔬菜，像是宝塔花菜及紫色花椰菜等，他透过做中学及不断请教前辈，找出专属于自己的栽培「小撇步」，像是透过折花椰菜叶片来防治鸟害，环保省工，还能降低成本。
▲秦家园有机农场。
秦玮恩表示，结训后回来经营农场，一开始在课程中学到的栽培法，与父亲惯用的栽培法不同，但因为父子对有机栽种的理念都是一致的，日渐磨合，现在父亲已经能够接受以专业农机具及防治资材来耕作。
农业局长李玟表示，春天气候不稳定，亦是疾病高发季节，多吃蔬菜能提高身体免疫力，新北有机蔬菜更为首选，像是宝塔花菜及紫色花椰菜等，富有高维生素C含量。新北市政府持续推广有机农业，除了提供栽培技术指导，并提供资材、生产设施等补助，降低农友成本。春天气候变化之际，想选择最健康的有机蔬菜增加免疫力，请洽「秦佳园有机农场」脸书专页。
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