冬季热辣辣~W Hotel X TABASCO® 打造「辣么狂快闪餐车」

全新「辣么狂快闪餐车」即日起至2019年1月13日,快闪台北W饭店。(徐力刚摄)

3款特制风味塔可加入TABASCO®点缀,为味蕾带来全新冲击。(徐力刚摄)

甜点烟熏辣椒TABASCO® 巧克力塔」口感独特,可同时品尝酸、甜、苦、辣4种风味。(徐力刚摄)

WOOBAR调酒师结合TABASCO®与食材创意, 推出4款主题饮品。(图片提供/台北W饭店)

台北W饭店跨界联名创新例,携手美国辣椒汁TABASCO®打造全新「辣么狂快闪餐车」,即日起至2019年1月13日止,平日下午17时至21时,周末下午13时至21时快闪酒店1楼。

美食来说,许多主厨擅长使用「调味料」增添风味,如同为美馔施予魔法,带给舌尖全新体验。台北W饭店行政主厨Joshua Marshall此次以TABASCO®结合塔可饼皮,打造3款特色塔可餐点,满足饕客味蕾。其中「BAJA STYLE FISH TACO下加州风味炸鱼塔可」精选鲷鱼入锅酥炸,搭配烟熏辣椒蛋黄酱与浓郁起司,最后以TABASCO点缀,充满加州热带阳光风情

主厨推荐「YEN ROASTED DUCK TACO紫艳烤鸭塔可」,以本土烤鸭为灵感设计,塔可饼皮上铺鸭肉小黄瓜梅子酱,消费者可依个人喜爱添加TABASCO®辣椒汁,多层次口感令人惊艳;另道传统墨西哥料理「TINGA DE POLLO TOSTADAS墨西哥辣味鸡肉玉米脆饼」,塔皮经高温油炸酥脆带劲,佐以培根牧人风味TABASCO®辣椒汁煮黑豆,最后放上陈年司丝提味。

喜爱尝鲜消费者不可错过「SMOKED CHIPOTLE CHOCOLATE TART FLAVORED WITH TABASCO® CHIPOTLE SAUCE 烟熏辣椒TABASCO® 巧克力塔」,特选65%的黑巧克力为基底甘纳混合白兰地辣椒粉制作,佐以TABASCO®烟熏辣椒汁,是款兼具酸、甜、苦、辣风味甜点。

WOOBAR同步推出FUEL BUZZ 活绿觉醒、SMOKED BACON BLOODY MARY烟熏玛莉 2款酒精饮品,其中调酒「活绿觉醒」以青椒汁为灵感发想,微微辛辣感颠覆饕客味觉;而「烟熏玛莉」结合经典TABASCO®红椒汁与伏特加,浓郁番茄味中带着乌斯特酱独特的厚度口感,尾韵带有黑胡椒辛辣风味。

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