丰盛! 新竹喜来登丼饭 20款生鲜装一碗

迎月庭特上海鲜丼。（新竹喜来登饭店提供）

新竹喜来登大饭店即日起推出「丼饭美食飨宴」，主打多达20样食材的「迎月庭特上海鲜丼」，醋饭上铺满牡丹虾、海胆、熟帆立贝、鲑鱼卵、鲔鱼、鲑鱼、玉子、紫苏叶、大根鲍鱼蟹肉、螺肉、七味粉、牛蒡丝、蛋丝、章鱼片、黄瓜丝、细柴鱼、干贝唇等，售价1,080元。

新竹喜来登迎月庭日式料理主厨阿明师说，选的都是当季新鲜食材，除了迎月庭特上海鲜丼外，还推荐「照烧星鳗丼」及「自慢麻香雪花猪丼」。其中使用独门自制酱汁的「照烧星鳗丼」，其鳗鱼来自日本东京湾，空运来台后由主厨团队自行去骨并经慢火熬煮卤制而成，售价580元。严选西班牙伊比利猪的「自慢麻香雪花猪丼」有着均匀的油花搭配香甜的海苔丝，并搭配柑桔醋酱解油腻，味道柔顺甘甜，售价460元。

迎月庭丼饭美食飨宴即日起至9月20日止，于新竹喜来登2F迎月庭日式料理平假日之午餐以单点方式供应。