兰阳客人声声唤 礁溪长荣凤凰酒店挂炉烤鸭、麻辣锅即起外卖

（礁溪长荣凤凰酒店的挂炉烤鸭，标榜厨艺师承曾来客座的北京全聚德。图／礁溪长荣凤凰酒店提供）

为持续抢攻宅食商机，礁溪长荣凤凰酒店推出全新外带/外送餐点，包括「挂炉烤鸭二吃」、「凤凰麻辣锅」与「凤凰牛肉面」等，馆内「凤凰轩」餐厅也推出新菜色如「干炒牛河」、「XO酱萝卜糕」与多道港式点心，通通都能带回家享用。

礁溪长荣凤凰酒店外带自取及外送现做餐点都能在长荣凤凰酒店购物平台「买东东」订购，或去电长荣凤凰酒店洽询。

礁溪长荣凤凰酒店「挂炉烤鸭二吃」，烤鸭厨艺传承北京全聚德技艺，鸭肉鲜嫩、味美香甜，鸭皮香脆、肥而不腻，第一吃搭配Q弹手工荷叶饼，包上葱段、黄瓜、甜面酱，为经典吃法。第二吃为鸭架汤，大火熬煮出浓醇鸭香，配上古早味酸菜结，汤头清爽甘甜不油腻，可供3至4人享用。

礁溪长荣凤凰酒店另一招牌餐厅「烟波亭」的「凤凰麻辣锅」也自即日起外卖，共两种汤底可供选择，招牌「秘制清油汤底」，延续重庆小天鹅的正宗川味，麻辣鲜香、汤头醇厚，光闻香气就很辣人。「新马叻沙汤底」使用数十种香料，完美结合虾酱与椰浆，不用出国就能尝到道地南洋风情。搭配三种食材组合－「无肉不欢组合」包含美国极黑和牛、美国雪花牛、荷兰猪五花、鸡腿肉等共1公斤的肉品，满足喜欢大口吃肉的饕客们；想吃海鲜可以选「海鲜肉肉组合」，包含美国牛背肩、美国雪花牛、小花枝、加拿大淡菜、白虾等海陆丰富食材；「火锅必吃组合」则提供美国雪花牛、白虾、新竹贡丸、蛋饺、冻豆腐、猪血糕、鸡丝面等经典必吃火锅料。任选一汤底与一食材组合，可供3~4人享用。食材组合亦可额外加购。

原本仅夜间宵夜限定的「凤凰牛肉面」现也开始外卖，严选美国牛腱心，由主厨长时间炖煮，软嫩入味，汤头以牛大骨与数种香料熬制，并加入秘制牛油，让口味层次再升级，手工面条Q弹不烂，造就台湾经典好味道。

「凤凰轩」所推出的「个人独享餐」、「俩人甜蜜餐」和「三人分飨餐」，也推出了新的菜色： B套餐内容包含烧腊三拼、西柠鸡、干炒牛河、XO酱萝卜糕、金银蛋苋菜、港式老火煲例汤、绿豆糕、提拉米苏盆栽杯等，不论单人独享或是全家分享，都能依照人数及喜好选择。还可以加购如烧卖、虾饺、雪山包(菠萝叉烧)、奶皇包等多样港式点心，满足所有人的胃口。