谷物界红宝石《红藜》 台东开发近50种商品具产业发展力
▲台东县长黄健庭参加「台东红藜加工品推广行销成果发表会」。（图／台东县政府提供，下同）
台东红藜红通通！行政院农业委员会农粮署与台东县农会7日上午共同办理「台东红藜加工品推广行销成果发表会」，现场以喜庆欢乐的红色做主轴，展示近50种台东红藜加工品，并装置了「五星级」红藜养生美馔餐桌，展现出多元化的台东红藜运用，现场更期盼每年春季为台东红藜产季，欢迎全国民众都能来台东走食红藜，支持优质的国产农粮。
▲黄健庭现场品尝红藜加工品，赞不绝口。近年来国人对于养生健康的重视，让「谷物界的红宝石」-台东红藜，深受国人喜爱与关注，并在农粮署、台东县政府、农业改良场、水保局、在地农会系统等共同合作与研发之下，其加工品种类丰富，如：红藜酥、炊粉、酒类、酵素／一谷粉、谷物棒、饼干、茶包、精力汤、手工面等，期盼透过多样化的商品，让消费大众了解台东红藜不只是添加进米饭中料理，更可以成为来台东游玩时，必买的健康、养生伴手礼。
台东县长黄健庭表示，花东地区种植面积已超过200公顷，已经将「台东」跟「红藜」画上等号，红藜虽然在其他县市也栽种，不过，台东可以说是红藜的故乡，是非常成功的行销，也欢迎乡亲及游客用行动支持在地优质好物。
黄健庭说今年度市场上一直有台东红藜滞销的消息，但其实是时间差的问题，农民怕收成的谷物会随着时间坏掉而心急，所以县府已透过花东基金的申请计划，将于明年度建置完成红藜加工厂和冷藏设备，协助一级产业谷物的储存；此外，甫成立不久的台东县农产股分有限公司，也积极投入台东红藜后端加工品精致开发的行列，期盼将更完整的串联台东红藜产业六级化。
台东红藜，是原民部落的传统珍宝，近年来更是翻转部落的经济作物，台东县在农粮署的扶植辅导、农改场的种植技术提升、水保局的行销推广，以及台东县政府的全力支持，让台东红藜产业不断加值，也充分展现了我国优良农作物的品质保证；此外，健康营养的台东红藜，在七里坡养生红藜餐厅透过五星级料理方式，展现创意与美味，也再次呼吁民众能够多食用优良农产，「国产杂粮大步走 健康加值你和我」，邀请您一同见证台东红藜的丰收成果。