国人工作压力大 肠道好菌恐已遭歼灭
日日夜夜加班加到半夜才回家、突如其来的忙碌工作,形成巨大压力、上完班回到家为了纾压,只好大啖炸鸡,好一泄心头之苦,你是这样不断恶性循环的上班族吗?当心你的肠道好菌,早已被如此苦日子给全都歼灭!
▲ 国人工作压力大 肠道好菌恐遭已遭歼灭(图/优活健康网提供)
肠道菌丛何来重要?肠胃的好坏与否,其实与健康有着紧密的连动,像是慢性发炎,各种过敏疾病的恶化,还有全癌症的发生,都与肠胃道系统相关,其中,肠胃好菌与坏菌的拉锯战,正是左右人体免疫力的关键。
然而,好菌的命运,好似宛如那总逃不开厄运的主角,老遭逢一次次的苦难!在台湾,饮食西化,夜市文化大行其道的趋势下,正好肠道好菌皆不适合存于高油与高糖充斥的环境,然而,坏菌却视炸鸡、甜点为珍馐,使得国人在肠胃道的战争之中,屡屡处于劣势,每战每败。
好菌难以在肠道生存 身体容易发炎
这样的情形,在大肠癌病例数,连续十年蝉联第一的排名,答案早已显而易见。此外,台湾乳酸菌协会,近日找来四十名上班族,进行优酪乳与肠道慢性发炎的相关研究发现,这些上班族连续三周,每日规律喝下一瓶优酪乳后,身体的急性与慢性发炎指数都双双下降,同时,粪便里的毒素,也获得减少的趋势。
不过,就在这份研究报告亮眼成绩的背后,还是存在着隐忧。台湾乳酸菌协会荣誉理事长蔡英杰教授坦言,虽然研究报告的成绩斐然,但实际上,这些受测者停喝优酪乳后,平均在三到五个礼拜左右,他们的身体发炎指数又会持续上升,回到原点。
换言之,这些好菌在肠道活没几日,很快的又因为台湾人的惯性高油高糖饮食,而全都阵亡,又原本早已存在于肠道中的好菌,从未因为饮食的改变,产生戏剧性的增加,使得只要优酪乳一停喝,发炎指数就会又复窜高。
再把眼光看向国外的研究,英国伦敦国王学院遗传流行病学教授斯佩特,曾在研究中指出,大肠的好菌,能够帮助肠胃道消化、控制热量吸收,还能提供身体多种维生素养分,借以降低各种慢性疾病的发生风险,也因此,只要肠道菌种愈多,离疾病就愈远!
在此观念的基础下,为了探讨肠胃益生菌种数,是否会遭垃圾食物所消灭,她于是让自己的儿子成她的研究对象。就在让她的儿子连续十天,每一餐都汉堡、薯条等高油高脂的垃圾食物后,果然让肠道的菌种,从三千多种,直接砍掉一半,剩下千余种。
直接证明,高油高脂的的饮食型态,不利肠道好菌的生长,然而,这不就是台湾人饮食坏习惯的缩影?所以建议民众若要培养一个有利于好菌生长的环境,少吃油炸食物以及含糖饮料,加上多吃蔬果,多运动,才是解决问题的根本之道!
资料来源:优活健康网