涵碧楼迎春养生之旅 身心灵都畅快
日月潭的清晨，薄雾弥漫更显浪漫。（涵碧楼提供／廖志晃南投传真）
嫰煎羊排搭配原住民调味料罗氏盐肤木。（涵碧楼提供／廖志晃南投传真）
涵碧楼SPA足部舒缓按摩疗程，结合东西方按摩疗法。（涵碧楼提供／廖志晃南投传真）
植修课程，透过修剪植栽的过程剪去心中杂芜。（涵碧楼提供／廖志晃南投传真）
日月潭涵碧楼去年推出借由饮食、生活调养体内平衡的养生之旅，今年春晚花开之际，更深化身、心、灵养生哲理，包括晨间湖畔漫步、结合正念体验、SPA足部按摩，凤梨入菜的体质养生料理等，并规画2天1夜、3天2夜体验行程。
涵碧楼养生之旅，依循黄帝《内经》养生之道「夜卧早起、广步于庭」，特别规画「湖畔漫步」，清晨健行于涵碧步道，享用有氧早点后，搭配SPA馆「足部舒缓按摩与LULU果香美肌裹泥」，以东方足部反射按摩与西方淋巴按摩，促进全身气血循环及活力。
午后入座日月潭畔茶艺馆，体验正念课程所结合的植修活动，透过修剪植栽的过程，剪去心中杂芜、梳理思绪，净化心神。
春季养生料理部分，涵碧楼东方餐厅主厨River针对3种体质旅客打造专属菜单，也依循五行饮食原则，烹调视、味觉双全的飨宴。燥热体质主菜「黑𩾃鱼佐海胆酱汁」，使用澎湖春季野钓黑𩾃鱼，干煎至鱼皮微酥肉质软嫩多汁，佐以蛤蜊炖煮的海胆酱汁，加入埔里罗马花椰菜、紫色花椰菜及大甲芦笋，鲜甜且具有富饶富的味蕾层次。
偏寒体质的主菜「法式羊排佐罗氏盐肤木」，选用纽西兰羔羊肉，以古坑小农咖啡与茴香腌浸一夜再煎烤，肉质软嫩多汁带有咖啡清香，以台湾原住民特有的食材罗氏盐肤木调味，呈现兼具创意与文化的美味。
痰湿体质主菜「法式伊比利里肌佐关庙凤梨桂花酱」，选用台农17号金钻凤梨，搭配涵碧楼独门桂花酱，甜香柔嫩的里肌肉入口滋味妙不可喻。
日月潭涵碧楼总经理史墨威表示，去年推出养生之旅届满1年，养生度假蔚为风潮，重新诠释旅游定义，更着重于健康意识、品味风土与心灵滋养；今年更深化提倡崭新的健康旅游意识、全新的生活体验，与宾客一起追求身心灵的极致平衡。